新手可以學的炸茄盒

王小丁很歪

用料

做法步驟

一。q餡，我的前腿肉，葱，兩勺蠔油，一勺五香粉，一勺姜粉

2、三勺麪粉+三勺澱粉（麪粉和澱粉1:1）

3、加水攪拌，再加一個雞蛋，加鹽，五香粉

4、麪糊不能太稀，太稀掛不住，太乾也不行，可以用一個茄子試試，面能裹住就可以了

5、茄子切1cm寬，然後中間切開，不切斷

6、夾上肉餡

7、油鍋炸即可

小貼士

每種面吸水不一樣，所以我沒有推薦水多少！但是可以自己試一下！先切一片茄子裹一下試試！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“”可以直接查看我的菜譜！