百香果的營養價值
百香果別看它其貌不揚，表皮甚至有點醜醜的，但是營養可是厲害了喲~它還有一個名字叫雞蛋果，它營養豐富，多吃能增強體質、提高免疫力，對人體有益處。
小小一顆果子，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素。據説每100克百香果中的維C含量＝8個橙子，維E含量＝10個蘋果。
1. 腸道排毒
百香果有極高的藥用價值，特別是腸道清理和鎮靜神經方面。也有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效，對治療便秘也很有效哦。
2. 美容養顏
百香果可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老，還能夠有效治療粉刺和青春痘。
3. 降壓降脂
百香果裏的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。
4. 鎮靜安眠
百香果是有名的天然鎮靜劑，能有效鎮定神經，幫助人體進入深睡眠狀態！經常覺得心神不寧、易緊張或受失眠困擾的人，可吃點百香果試試。
可以搭配麪包，酸奶，或者直接泡水喝。因為沒有新鮮的百香果那麼酸。
如果你怕酸的話，也可以試試做成果醬，也能保存的更久，直接挖一勺兑上水調勻，酸甜的味道特開胃~
冬天，人容易口乾。中間可加點雪梨菜，增加風味，清熱潤肺，清火補水，美白養顏，助消化排毒清熱。週末來，在家裏做點心
-百香果雪梨果醬 -
準備：百香果6個、雪梨2個、冰糖、白砂糖、密封罐、小刀、大碗、鍋
時長：30分鐘
做法：
第一步：把百香果肉挖出來（籽含有很多粗纖維，更加有助於腸道消化，減肥的朋友千萬別把籽濾出來丟掉）
在距離百香果頭頂三分之一的位置，用刀切開，就像削去一個腦袋蓋兒一樣~用勺子把裏面的果肉挖出來，放進大碗裏~
第二步：在百香果裏放上冰糖，然後放進冰箱冷藏室，靜置三小時，讓冰糖更充分的融化，避免在熬醬的時候粘鍋。
第三步：梨去皮，去核，接着切成小丁。
第四步：熬醬，把融好糖的百香果倒進鍋裏，梨丁倒入鍋中，冷鍋倒入，開大火把果醬燒開，然後轉小火，慢慢蒸乾水分。
（最好選擇砂鍋、不鏽鋼鍋等來熬製果醬，不要選擇鐵鍋）
熬製的過程中不斷的攪動，煮至果醬略透明，粘稠即可。這時候可以嚐嚐味道了！
將密封罐熱水清洗一下，晾乾水分，即可裝瓶了，密封好放進冰箱冷藏保存即可~一週內吃完，每次取用請用乾淨的勺子
一勺放進嘴裏，慢慢濃郁的百香果香，而且剛入口果肉是很甜的，不膩，慢慢咀嚼才會逐漸釋放出來酸酸的味道。
剩下的百香果殼還能用來做 百香果奶凍 呀