這兩種食材是絕配，一黑一白，口感清爽熱量低，處暑節氣正當時
8月22日就是今年的處暑節氣了，處暑節氣北方天氣明顯轉涼，意味着真正的秋天到來。進入秋天，很多人會有“秋乏”的感覺，這是因為暑濕傷脾，人就容易感到疲倦，睡了還想睡，吃啥也不香，這時候夏天經常吃的絲瓜、西瓜、苦瓜等瓜類儘量要少吃了，避免過於寒涼更傷脾胃，也不要着急吃肉進補，還是得先調理脾胃，把脾胃調理好了，吃嘛嘛香，進補才會有效果。
處暑節氣，是山藥大量上市的季節，可多給家人吃點山藥調理脾胃很好。山藥所含的澱粉酶等營養成分，能緩解脾胃虛弱，有很好的健脾益胃、益肺止咳、安神等功效，而且山藥是非常好保存的食材，多買上一些，放在陰涼處保存一個月沒問題，每天給家人吃點。
山藥我家以前都煮粥或是打米糊了，這兩天新學會一個新吃法，就是用木耳來搭配山藥，這兩種食材真是絕配，一黑一白，簡單炒炒清爽脆嫩，而且這道菜也適合減肥食用，山藥和木耳都是熱量很低的食材，含有大量的膳食纖維，能夠很好的清腸刮油，美味養生還吃不胖。
所用食材：山藥1根，木耳適量
所用調料：鹽，植物油，葱
製作步驟
1、適量黑木耳提前用冷水泡發，如果天氣還熱的地方，注意別浸泡太長時間，避免木耳變質，吃了會對身體造成傷害。
2、戴上手套用刮皮刀颳去山藥皮，然後斜刀切成薄片。山藥的黏液接觸皮膚會刺癢，最好戴手套操作。
3、為了避免切好的山藥變黑，將其浸泡在清水中，可在水中滴幾滴白醋，保證山藥顏色潔白。
4、炒鍋燒熱加植物油，下入葱花爆香。
5、為了避免木耳炸鍋，先加入山藥，再加入木耳煸炒幾下，加一點清水、適量鹽，大火煮一會。
6、最後看看山藥熟透就可關火了，一道“黑白配”的養生菜就成了。
處暑節氣，最該吃的不是絲瓜而是它，也就是山藥，和木耳絕配，隨手一炒清爽可口，常吃健脾益胃，做給家人吃吧。
