楠木軒

體內濕氣太重,不如多吃這菜,鮮香味美還祛濕,健脾補虛身體好

由 伯國平 發佈於 美食

不知道各位朋友在平時的生活中是否會感覺到渾身無力,頭暈乎乎的,總是想睡覺呢?這種人體很沒精神的體現,其實就是我們體內的濕氣太重了。對於濕氣這個東西大家都不陌生,尤其是沿海城市的人,

外界環境潮濕,體內也很容易多濕

。另外一種產生濕氣的原因就是因為我們

脾胃虛弱,食物不能夠很好地被消化和吸收,從而堆積成濕氣在我們的體內

。那麼做好祛濕的工作就非常重要了。今天,小編就來給大家推薦這麼一道菜,價格比豬肉便宜太多了,而且鹹香味美對祛濕有很好幫助,健脾又補虛。這麼一道菜就是薑母鴨了。


薑母鴨這菜一聽到名字我們就不難想到,這菜就是和姜、鴨有關。這麼一道菜其實是小編這裏非常有地方特色的美食之一了,人們之所以很喜歡吃這道菜,就是因為這菜有

着很好的祛除體內濕氣的效果

,擺脱腰痠背痛,身體好。眾所周知,這薑片是很好的祛濕食材,這道薑母鴨裏的薑片相當脆嫩,吃起來也不會有辛辣的味道,相當過癮。而經過高温燉煮後的鴨肉軟嫩鮮美,常吃一些鴨肉對我們脾胃健康有很好的促進作用,改善身體分泌平衡,體內的濕氣自然也無影無蹤。


看來常吃上這麼一道薑母鴨的好處多多。那今天,小編就來給大傢俱體的介紹一下這薑母鴨的具體做法,這麼一道菜大家都可以常做來吃一吃。


做好這道薑母鴨,首先準備好以下食材即可:

主料:鴨子

輔料:姜、料酒、醬油、鹽、花椒、辣椒、香葱

1、先將要用的食材認真清洗乾淨。市場上買來的新鮮鴨子處理乾淨毛髮,切成小塊後洗淨血水,瀝乾水分裝盤備用。調味用的姜、花椒、辣椒和香葱洗淨之後切片備用。


2、取出煲湯用的砂鍋,洗淨後將切好的姜鋪在鍋底。將切好洗淨的鴨肉放在生薑上,這樣在烹飪的過程中,鴨肉能更好的吸收薑片的鮮香味道。


3、取適量的料酒倒入鍋中,大蒜剝皮切丁加入鍋裏。撒上洗淨的花椒。


4、鍋中倒入適量的清水,剛剛沒過鴨肉的量即可。轉大火將鍋裏的湯汁煮沸。


5、湯汁煮沸之後,撒入適量的食鹽來調味。蓋上鍋蓋,轉成小火慢燉一個小時。這樣煮出的鴨肉更為軟嫩入味。


6、煮好之後,掀開鍋蓋將切好的香葱、辣椒放入鍋中點綴一下。這樣我們的這道薑母鴨就做好啦,非常簡單好做。


小編的這道薑母鴨就先給大家介紹到這裏了。這道薑母鴨可是相當有特色的地方美食,做法也並不會複雜。這麼一道菜對於祛除我們體內的濕氣有很好的幫助,讓你擺脱身體無力,更有精神,力量滿滿。各位要是有喜歡這麼一道菜的朋友,趕緊來做一下這麼一道菜吧。


小貼士:

1、薑母鴨主要是讓鴨肉充分吸收這薑片的鮮香味,才好吃。而選對薑片的使用尤為關鍵。做好薑母鴨用老薑來製作是最好的選擇,這樣會少了很多辛辣的味道,鴨肉更鮮甜。

2、買鴨子最好還是用散養的鴨子,飼養場裏的鴨子一般個頭嬌小,肉質較差,而且身上也沒什麼油脂。家養的鴨子用來做這道薑母鴨是最好不過的選擇。