文|小饒姐。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
從一位風華正茂的年輕少女，到全身心都圍繞孩子打轉的辣媽，其中的酸甜苦辣只有自己能夠知道。如何能夠讓新手媽媽減少一些手忙腳亂的情況就交給我吧。孩童時期是最無憂無慮的，家長們只要保證他的安全，能夠吃得好玩得好就好。就交給我解決如何均衡營養，如何讓孩子們高高興興吃飯的問題吧。
【滷牛腱】
自古以來，在餐桌上肉食絕對少不了。肉的種類繁多，有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等等，在中國吃得最多的是豬肉，排名第二的是牛肉。牛肉相對於豬肉有更多的好處，高蛋白低脂，更適合減肥人士食用，孩子吃了也更開心。而且無論是生病的還是長身體的人吃了牛肉也能讓身體更棒，因為人體中所缺的鈣、鐵等等都能通過吃牛肉進行補充。
用滷的方式來做肉，是很多人都愛吃的一口。牛肉滷後香氣撲鼻，聞到的人誰不饞涎欲滴？滷牛腱這道菜在冬季上桌，吃一口整個人感覺身子暖了、筋骨強健了、氣血也得到了補充。
做法：
1.準備一大份牛腱子肉，滷料包（包括茴香、香葉、桂皮、葱、八角、蒜、花椒、幹辣椒）、滷汁，冰糖，食用鹽，生抽。
2.洗淨牛腱子肉上殘留的血，再放置在清水中長達一小時。
3.將滷料準備好，用紗布裹好滷料，開口一定要密封，防止在煮的過程中滷料灑出來，這樣就製作好了滷料包。
4. 鍋中倒入清水，加入泡好的牛腱子肉、滷汁、滷料包、冰糖、食用鹽和生抽。
5.用中火將鍋中的水煮開後，轉小火慢煮一小時。
6.牛腱子肉滷好以後撈出，放置一夜，第二天就可以切成片狀開吃。
小科普：
吃牛肉比吃豬肉更適合健身或是長期勞作的人食用。牛肉中有一種物質對人體肌肉的增長和力量的增強非常有用，從而能讓人在動用身體的力量時堅持更長時間。青少年的生長髮育期間也少不了蛋白質和維生素的補充，牛肉也是肉類中一個不錯的選擇，含有豐富的維B6，加強人體的新陳代謝，恢復運動後身體肌肉的損傷，青少年能長得更高更壯。
以上看來，均衡孩子的營養，調動起寶寶吃飯的興趣是很簡單的事情。多多關注一些美食，就會給各位寶媽寶爸一些提示，甚至在此基礎上加以改良，做出更適合自家寶寶的口味的食物。父母也是一個職業，且是終生不退休的職業，從孩子的出生一直照顧到人生的最後，感謝父母無條件的付出。