老婆請我出去吃飯，點了3道菜讓她發火，還好服務員機智替我解圍。大家好，我是@水墨尚食，今天跟大家分享老婆請我吃飯時，在飯店遇到的趣事。
進入穀雨後就意味着進入了春天最後的階段，趁着陽光正好，風清氣爽，不妨去抓住春天的小尾巴，讓2021年的春天多一道回憶。昨天老婆休息，她説：“你帶我出去玩，我請你吃飯”，我覺得划算，想都沒想答應了，沒想到最後讓她生氣，還好服務員機智解圍。
早晨8點鐘出發，先帶老婆孩子去武漢東湖轉了一圈，沿着東湖綠道騎着單車，路旁碧綠的小草，綠樹成蔭，空氣清新，讓人心曠神怡，確實遐逸，就只有春天才有如此醉人景色和天氣吧！玩了兩個多小時，感覺吃午飯的時間到了，於是就帶着他們去洪達巷轉轉。
這條街上有幾家以藕湯為特色的飯店，湖北的藕湯還是比較出名的，藕粉湯濃，味道鮮美，老婆最喜歡吃藕湯，只是這個季節的藕不粉，所以過完冬天家裏就很少煨藕湯，今天就是特意來嚐嚐這裏的藕湯，一條街走完，發現只有第一家生意好，老婆就決定去人多一家吃，估計外出就餐的人都是這種想法，所以生意越差的店越沒人，人越多的店越爆滿。
到飯店後進門就看到展台上擺滿各種菜，生菜、熟菜、涼拌菜、湯擺滿了，廚房就在展台後面，是明廚亮灶模式，顧客可以清楚看到廚房操作過程，這是近些年來比較流行的餐飲模式，也很吸人眼球，看起來讓人放心。
3道菜花了130塊
老婆帶着孩子找了一個靠點單台很近的位置坐下，叫我去點菜，這家飯店沒有菜單，看菜拿竹籤的點菜方式，下面看看我點那三道菜，怎麼惹老婆發火，服務員怎樣替我解圍。
1.藕湯
就是為藕湯而來的，第一道菜當然就是點的藕湯，廣東人有飯前喝湯的習慣，而我們湖北人是飯後喝湯，只是現在沒那麼講究。這道藕湯真的還不錯，藕很粉糯，顏色紅潤誘人，湯汁特別濃稠，但是有兩個不足之處，一是黑胡椒味太重，吃起來都有點辣，小孩吃不了，二是沒有肉，只有一塊肉全是藕，但是味道還是很正宗。
這個藕湯跟一般藕湯區別就是裏面加了花生米，煨出來帶有花生特有的清香味，而且花生米煨熟也是粉糯的口感。
在這裏教大家煨藕湯的一個小技巧，想要藕湯口感醇厚好喝，在藕湯煨熟後，取一些熟藕加湯，用料理機打成汁，然後倒入藕湯中煮開，保證口感味道提升不少。
2.老薑炒仔雞
老婆最喜歡吃的是雞肉，所以每次出來吃飯，雞肉是我必點的菜品。這道菜主要靠老薑提味，雞肉吃起來鮮香嫩滑，含有濃濃的姜味，讓人聞着就有食慾大增的感覺，辣椒和拍蒜的使用，增加了這道菜味道和香味，用小砂鍋裝盤上火，可以一直保持菜的温度和口感。
做這道菜最好選用仔雞，斬塊後先醃製一會，炒的時候先煸香老薑，再下入醃製的雞肉直接炒熟，中途加入拍蒜和辣椒，最後調味出鍋，屬於一道農家風味菜品，很下飯。
3.油豆乾燜臘腸
本來沒有點這道菜的，點的是鱔魚炒螺螄肉，後來服務員提醒這道菜非常辣，怕辣的人吃不了，還好廚房這道菜沒下鍋，服務員給我退了，我就點了這道菜。
這道菜分量比較少，就是用高湯煮香腸和油豆乾，味道是不錯，我以為這是不辣的菜，沒想到裏面放了剁辣椒，老婆孩子不吃，而且酒糟味特別重，我開車不敢多吃，最後打包了。
4.高壓鍋飯
這也是這個店的特色，一般酒店都是蒸鍋蒸飯，好一點的電飯煲蒸飯，而這家用小高壓鍋壓飯，一鍋大概可以吃4個左右，這個飯不另外收錢，好像算到餐位費中了。
米用的是那種比粳米還長一點米，飯香味很濃，而且吃起來軟糯適口，老婆説這飯很香很好吃。
菜上完後老婆問我：“這就是你點的菜嗎？”我點頭説是，老婆火氣一下上來了，説你點菜只管自己是吧！這三道菜沒有一道孩子能吃，而且都很辣，我娘倆吃白飯是吧！由於離點單台很近，服務員聽到老婆發火了，就走了過來微笑着説：“美女，不好意思，剛剛這位先生點菜跟我説了微辣，可沒想還是讓你覺得辣，我可以免費送你一份蒸雞蛋，你看行嗎？”老婆點了點頭，臨走前我還特意向那個服務員道謝，她説小事，希望以後點菜要長心了。
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