12個月以上 蔬菜包的魅力不用我多説,做過類似食譜的姐妹應該都深有體會,不愛吃主食的、不愛吃蔬菜的寶寶在它面前都沒有例外,全部一口就愛上。
達人 【美食】
用料
做法步驟
1、· 參考月齡 · 12個月以上,對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 普通麪粉100克 / 大頭菜100克 / 雞蛋1個 蘿蔔20克 / 蝦皮5克 / 小葱5克 輔料:油 / 鮮菇粉
2、先在普通麪粉中加入60克清水,邊倒水邊將麪粉攪拌成絮狀。
3、然後用手掌心的力量,揉成光滑的麪糰。
4、蓋上保鮮膜,靜置醒發20分鐘,讓麪糰更鬆軟。 *醒發的過程中一定要蓋上保鮮膜,以免麪糰暴露在空氣中會變幹、開裂。
5、雞蛋打入碗中,用筷子攪散。
6、熱鍋刷油,倒入蛋液炒成雞蛋碎,然後盛入碗中備用。
7、大頭菜切成細絲,小葱處理成碎末狀。 *頭菜絲如果太長了你們就再處理一下,切成小段哈。
8、將頭菜絲、小葱末全部加入到雞蛋碎中,上方再擦入胡蘿蔔絲。
9、碗內繼續加入浸泡好的蝦皮、玉米油、鮮菇粉,將所有食材攪拌均勻,作為餡料放好備用。 *加入蝦皮是為了補鈣、提鮮,沒有可以不放,或者換成海米、蝦仁一類。
10、此時麪糰已經醒發完成,去掉保鮮膜,將它對半切開,分為2份小麪糰。
11、2份麪糰分別擀成長方形的面片形狀。
12歲。在麪糰裏放些蔬菜餡,然後把麪糰從四面折到中間。 *不需要像包子一樣包裝。它只需要把四個邊上下摺疊到中間。這樣很簡單。當然,你也可以隨意改變形狀,然後把麪糰切成塊做成小包子。
13、不粘鍋內刷一層薄油,放入製作好的2個餅胚。
14、開中小火,煎至底部微黃後,在鏟子的輔助下翻面。
15、繼續將另一面也煎至變色,熟透後就可以取出來了,最後別忘了切成適合寶寶吃的小塊。
16、主食和配菜一次完成~這一抹清新的顏色也很配呢。 對了,這裏面的蔬菜絲可以隨便替換的,想加什麼就加什麼,還有提鮮的蝦皮、海米類,提香的雞蛋、肉末類,想怎麼加都行呀!
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