50歲大姑不顯老，只因每天堅持吃一頓它，養氣補血，美容又養顏！

相信絕大多數的人都發現了，人一旦上了年紀之後，不僅身體素質變差，就連睡覺的時間都變短了。到晚上明明眼睛已經困到睜不開了，卻就翻來覆去的睡不着，早晨還醒得早。不僅如此腸胃消化能力弱，特別容易會出現營養不良的現象，因此在平時的生活中就要常吃一些，營養易消化的食物。

南瓜是我們生活十分常見的食材之一，雖然南瓜經濟實惠，但是它卻有着藥用和食療的雙重價值。但是大家一定都還不知道，南瓜是一種黃色食材，入脾經，食用可以能夠促進脾胃功能的轉化。南瓜含有大量的β-胡蘿蔔素和大量的膳食纖維，經常那個食用可以促進腸胃蠕動，預防腸胃疾病，特別是其中所含的南瓜多糖，不僅可以提高人體免疫力，還能增強抗病能力。它含有豐富的氨基酸，礦物質等營養元素，能夠清熱解毒，保護視力，還能促進人體的生長髮育，美容養顏，特別適合上了年紀和腸胃消化能力弱的老人和孩子食用。

50歲大姑的早餐，走紅朋友圈，低脂營養高，網友：善待自己！南瓜的種類有很多，最常見的貝貝南瓜和橘色南瓜，時常被用來清蒸和煮粥喝，軟糯香甜又美味，説了這麼多，那麼接下來小編今天給大家分享一道南瓜蒸千層餅的做法，簡單易學，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

南瓜蒸千層餅

By 花凝雨嫣

配料：

自發粉 400克、南瓜泥 150克、水 適量

烹飪步驟：

1.先把南瓜去皮切成小塊上鍋蒸熟

2.蒸好的南瓜搗成南瓜泥，放入麪粉裏，我用的是自發粉，直接和麪不需要加酵母，如果是用的普通麪粉，則需要加2克的酵母。

3.揉好的麪糰不需要進行發酵，直接做即可。

4.把麪糰分割成100克一個的小劑子，其中一個要150克，因為要包住裏邊的餅皮，所以要大一些，我做了六層，這個厚度剛好，大家可以參考一下。

5.所有的劑子都擀成圓形的餅皮。

6.最後一個是大個的劑子，放在最下邊，表面刷上一層油。

7.然後把其他的5個餅皮依次摞上來，每一層都要刷油。

8.把邊緣這樣折上來，包住裏邊的餅皮。

9.然後翻面，再用擀麪杖稍微擀薄一些，表面刷點水，撒上芝麻，再擀一下壓實

10.做好的餅胚放到篦子上，記得鋪上屜佈防粘，然後把篦子放到鍋上，鍋裏燒一點水，水温35-40度左右就可以，這樣就營造了一個發酵箱的功能，麪糰發酵時間就會非常快。

11.不到一個小時，南瓜餅已經發酵至2倍大了，這時候就可以上鍋蒸了。

12.鍋裏水燒開之後，蒸25分鐘即可，關火之後不要着急開鍋，燜上2到3分鐘再開鍋取出。

13.蒸好的南瓜千層餅取出稍微晾一下，切塊便可以吃了

烹飪小貼士：

1、南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺。促進孩子的骨骼發育，保護孩子的視力。

2、南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。

3、煎南瓜餅的時候温度一定要控制好，電餅鐺煎，葱油檔上小火最合適了，3分鐘時間足夠讓餅內外全熟透。

4、在原料中摻加澄粉，這樣出來的南瓜餅才能呈現亮色。

大家學會了嗎?

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