簡單的蒜泥空心菜的做法

1.

空心菜一把，去掉葉子，炒的是空心菜梗。

2.

蒜粒切成蒜末。

3.

乾淨無水不粘鍋，倒入玉米油，開大火，下薑片，將油燒熱，下蒜末，翻炒爆香。

4.

香味出來後，倒入空心菜梗，翻炒1-2分鐘。速度一定要炒的快一些。

5.

炒到菜梗略微變軟，淋入一點料酒，翻炒均勻後，加入鹽，炒勻調味！