説到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學着做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裏有你喜歡的各種美食。
炒三絲
材料： 藕、萵筍、紅蘿蔔、小葱、鹽、油；
做法
1.將紅蘿蔔，萵筍，藕分別切成絲；燒鍋水，加入鹽和幾滴油；
2.水開後放入藕絲袞燙；水再次開後撈出來過涼水；
3.將鍋燒熱，放入適量的油，加入紅蘿蔔煸炒；
4.煸炒到紅蘿蔔微微出紅油時下入焯過水的藕絲和萵筍絲翻炒；
5.翻炒幾下後加入適量的鹽；翻炒均勻即可；出鍋裝盤，上面撒些小葱末
魚香雞蛋
材料：雞蛋5個、黑木耳適量、洋葱四分之一個、青、紅辣椒適量、豆瓣醬（牛肉辣醬）適量、蒜末適量、醬汁材料、糖、醋、生抽、水澱粉、料酒適量;
做法
1.準備好所有食材，雞蛋打散備用。黑木耳開水煮一分鐘，瀝乾備用。洋葱切丁，辣椒切丁，醬汁混合在一起。
2.鍋裏放少許油，倒入雞蛋炒熟。裝碗裏備用。
3.鍋裏放少許油，依次倒入豆瓣醬，蒜末，青、紅辣椒，洋葱，翻炒一下倒入醬汁。
4.倒入黑木耳，炒熟的雞蛋，翻炒後嘗一下味道。裝盤開吃吧
青椒木耳炒腐竹
材料： 青椒2個、木耳幾朵、腐竹數根、洋葱1個、西紅柿1個、鹽1勺、生抽適量、食用油2湯匙、蒜1個、雞精適量；
做法
1.木耳提前泡發，撕成小朵。腐竹提前一夜泡發，切段。青椒去籽去蒂掰成小塊。西紅柿劃十字小口，開水稍燙，去皮切塊。洋葱切絲，蒜切片。
2.鍋裏燒油，油熱下洋葱和蒜片炒香，下青椒，略炒至斷生。
3.加入腐竹和木耳、鹽、生抽翻炒下，入味後加入西紅柿，翻炒均勻，略燉1分鐘。加入雞精拌勻，起鍋。
麻婆豆腐
材料： 豆腐、肉餡、郫縣豆瓣醬、花椒、辣椒、豆豉、青蒜、葱末、薑末、高湯、醬油、糖、胡椒粉；
做法
1.豆腐切塊，怕豆腐碎可以先焯水（水中加鹽大火煮3分鐘）；鍋中放油，小火炒香郫縣豆瓣醬，炒出紅油；
2.放豆豉，葱末，薑末。下肉餡（豬肉，牛肉都可以），炒，放入高湯（可用清水代替，要開水），燒開後，下豆腐，放入醬油，糖，胡椒粉，小火煮5分鐘，使豆腐入味，大火收汁，水澱粉勾芡；
3.放入青蒜，撒上辣椒粉，花椒粉即可