自從用它代替晚餐，我從160斤減到了126斤，脂肪肝都好了
今天為大家帶來一道減脂又營養菜:紅燒冬瓜，夏季很多人都在為減肥所發愁，如果不吃晚飯我們身體中會缺少大量的營養成分，導致我們非常餓，往往很多人可以堅持一週，但是一週後就會暴飲暴食比原本的體重還要重，今天為大家推薦的這款紅燒冬瓜非常適合減肥人羣食用，學着這樣做不僅味道鮮美可口而且還減脂，冬瓜的價格非常便宜，而且做法也很多可以按照個人口味去調節，比如冬瓜湯、酸辣冬瓜、燉冬瓜、紅燒冬瓜等等。
夏季也是冬瓜大量上市的季節，冬瓜的體積與個頭一般都非常大，所以水分很足，夏季常吃冬瓜可以清熱解暑。減脂消腫，熱量非常低，也是我個人非常喜歡吃的蔬菜之一，平時我們把冬瓜放到火鍋中，味道非常軟糯鮮美，大家也可以試試。
紅燒冬瓜我也被狠人多成為素紅燒肉，據説在上世紀很多人都吃不起肉，大家就會用冬瓜切成塊進行代替，這也是一道廣為人知的名菜，用冬瓜做成紅燒肉放眼看去也可以以假亂真，外形看上去就非常有食慾，口感上清爽軟糯又水潤，所以喜歡這道菜的朋友一定可以好好收藏與
學習。
説到冬瓜老一輩人都知道冬瓜有利尿消腫的功效，而且冬瓜中含有大量的維生素C，高血壓、心臟病、腎病的患者吃冬瓜後可以達到消腫不傷正氣的作用，冬瓜還可以幫助我們控制身材，所以多吃冬瓜對我們人體有利，千萬不要挑食。
【菜名】：紅燒冬瓜
【所需材料】：冬瓜400克、姜適量、大蒜適量、紅椒1個、香葱1根、蠔油1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖適量、水澱粉適量。
【烹飪步驟】:
1. 首先我們需要準備以上主要食材，這道菜調味品比較多一定要事先準備好，首先我們把冬瓜需要進行削皮，削皮後的冬瓜我們首先要切成小段在改刀切成片狀放入盤中進行備用。
2. 鍋中需要加入適量的清水，水燒開後倒入改好刀的冬瓜。
3. 冬瓜煮稍微軟爛可以撈出過涼水等待備用。
4. 接下來我們需要把香葱、姜、蒜、辣椒切成末放入盤中。
5. 因為此道菜的調味品比較多，所以我們可以事先準備一個碗，在碗中把所有調料都調配好，需要準備生抽2勺、半勺老抽、蠔油1勺、白糖一勺、水澱粉1勺再加入半碗清水攪拌均勻即可。
6. 鍋中加入少量的食用油，油温6成熱時加入葱薑蒜辣椒進行煸炒。
7. 煸炒出香味後，我們這時可以放入冬瓜進行翻炒。
8. 因為冬瓜焯過水，所以放在鍋中簡單翻炒加入調味汁。
9. 在鍋中中火燉煮入味兩分鐘後即可出鍋。
10. 準備一個盤子，裝入盤中即可食用，搭配上米飯鮮香又可口，減肥可以搭配雜糧飯與玉米食用。
【烹飪竅門 】：
1. 冬瓜我們可以根據自己的口味與習慣切片切塊都可以，但是冬瓜一定要放到鍋中進行焯水，這樣吃起來的口感會更加入味鮮香。
2. 因為這道菜的調味品比較多，我們可以事先把醬汁搭配好，這樣味道與口感都會更佳。
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