酸菜青椒炒肉
原料：酸菜、青椒、肉、蒜、泡椒、醬油、生粉、胡椒粉、雞精、油。
做法步驟：
第1步、瘦肉切片，用醬油、生粉、胡椒粉、油，調製。
第2步、準備青椒、酸菜、泡椒、蒜。
第3步、所有配菜切好。
第4步、熱鍋涼油，下肉片。
第5步、肉片炒熟後剷起備用。
第6步、留下的底油爆香蒜、泡椒。
第7步、放入酸菜炒出香氣。
第8步、接着倒入青椒。
第9步、炒至斷生，炒的太乾，可適量撒點水。
第10步、倒入肉片。
第11步、倒入適量的醬油和少許雞精，翻炒均勻後出鍋。
第12步、成品。酸酸的開胃下飯菜。