銀耳是大家都知道公認的一種便宜的養顏滋補食材，但你們知道嗎？銀耳可是歷代皇家貴族看作延年益壽之品，是一種極其名貴的營養滋補佳品。它的口感和營養與燕窩相似，但燕窩昂貴，所以銀耳被稱為窮人的“燕窩”“阿膠”。銀耳有補脾開胃、補氣潤腸、滋陰潤肺的作用，能增強人體免疫力。銀耳還富含天然特性的膠質，若是長期服用的話，可潤膚，有效的祛除臉部黃褐斑、雀斑等面部問題，是很多愛美女性的最愛。
雞蛋中所富含的營養物質很多，尤其是蛋白質，維生素和礦物質這些營養元素也是不可忽視的，並且每天食用雞蛋能延緩衰老。這道食譜的美容養顏功效十分顯著，很適合我們女性朋友。今天我們這道美容養顏食譜並不是銀耳燉雞蛋喝，而是銀耳炒雞蛋，你吃過炒的銀耳嗎？下面一來看看具體做法吧。
【銀耳炒雞蛋】
1、把銀耳泡發後撕成小塊。2個土雞蛋打散。切點葱花。蒜末。
2、先把雞蛋炒熟炒散備用。
3、熱鍋中倒少許油，放入蒜末炒香，然後放入銀耳翻炒1分鐘，倒入炒好的雞蛋，加適量鹽、一點香油，翻炒均勻出鍋，裝盤，即可食用。