自制炸雞，不用放1滴油，比外賣衞生還好吃，沒有烤箱也能做

相信很多小夥伴對炸雞都不陌生，炸雞可以説已經是我們平時的夜宵、聚會首選了。別管是配上一罐啤酒還是可樂，那美滋滋的口味簡直是讓大家沒辦法拒絕。喜歡吃又擔心長胖的小夥伴，今天小編DIY了一款炸雞的做法，可以説是各位的福利了。小編的這個炸雞做法呢，是1滴油都不用放的，比外賣更要衞生，主要是口感絲毫不遜色高温油炸，味道上更是保留了雞肉的原汁原味，外焦裏嫩。即便家裏沒有烤箱也能做哦！今天小編用到的是空氣炸鍋，它不僅不用油炸，又保證了食物本身的鮮美。最主要的是不用放油，還能將食物中多餘的油脂排擠出去，喜歡的小夥伴，快來跟我看看是怎麼做的吧！

By 綻放Smile

配料：

雞腿 7只、生抽 適量、老抽 適量、醃料 適量、精鹽 適量、糖 適量、蠔油 適量、雞蛋 1只、麪粉 適量

烹飪步驟：

1.小雞腿洗淨，過水

2.將雞腿肉從根部翻肉

3.準備醃料，依次加入所以材料，抓均勻。醃製5小時

4.準備麪包糠，麪粉雞蛋和成糊

5.裹一層面糊

6.再裹一層面包糠

7.空氣鍋200度預熱5分鐘。放入雞腿，200度15分鐘即可。

烹飪小貼士：

1、大家在做這道菜的時候要注意的是，雞腿的醃製儘可能時間久一點，如果是放到冰箱就要比放常温的時候時間更久。以免雞腿不入味。2、小編今天選用的是翅根腿。同樣的方法小夥伴們也可以試着做雞翅和琵琶腿。雞翅的話要在醃製之前用刀劃出幾道口，或是用叉子多扎幾下，方便入味。如果想做大的琵琶腿，同樣也要用刀先劃幾下，醃製的時間一定要長。大雞腿的話建議小夥伴們不用裹麪糊和麪包糠。因為大的琵琶腿本身的油脂會更多，直接放進鍋裏炸就可以。同樣不用放油，炸好後的雞腿表皮鮮香酥脆，口味會更勝一籌。

大家平時喜歡吃炸雞嗎？