對身體很好的3種養生美食,排毒抗衰,疏通血管,促進新陳代謝
小炒圓白菜
材料:圓白菜半棵、西紅柿2個、豆腐乾5片、火腿1片、葱薑末各1茶匙、醬油1湯匙、五香粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙。
做法:
1、將圓白菜先摘成片,洗淨後瀝乾,用手撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。火腿切片。豆腐乾切塊。姜葱切末。
2、鍋中加入油,待油7成熱時,放入葱薑末爆香後,放入豆腐乾,不要用鏟子翻動。約半分鐘,聽到豆腐乾發出“滋滋”聲後,用鏟子翻動,再用油煎一下另一面。這樣,豆腐乾比較香,也不容易散碎。
3、豆腐乾煎膨鬆後,加入醬油和五香粉,再放入圓白菜,炒到稍軟後,加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片,炒至西紅柿稍出湯後即可關火。如湯水過多,調入少許水澱粉也可。
宮保豆腐
材料:豆腐250克、花生米一把、蒜薹丁適量(蒜薹切小丁)、花生油、糖、醋、醬油、料酒、鹽、濕澱粉、雞精、芝麻
做法
1、花生米油炸熟備用;豆腐汆燙後切小丁,鍋中放油燒熱,下豆腐丁炸至金黃色撈出瀝油備用
2、用糖、醋、醬油、料酒、鹽、雞精、濕澱粉和少許清水調成汁
3、炒鍋中無需放油,倒入調味汁,一邊加熱一邊攪拌,當調味汁變濃稠時放入炸好的豆腐丁以及花生米翻炒均勻
4、最後加入蒜薹丁翻炒幾下,撒上芝麻即可~
老乾媽炒飯
材料:米飯、老乾媽、葱、洋葱、蠔油;
做法
1.鍋裏放油燒熱;
2.米飯倒入鍋裏,加一點點水,將米飯炒開;
3.加入一勺老乾媽;
4.一點點耗油;
5.一點點洋葱粒;
6.試試鹹味,不夠加鹽。加一點雞精或者味精;
7.翻炒均勻。撒一點兒葱花即可;