補充蛋白質維生素和鈣，色香味俱全，有時間做給孩子吃

文|好父母育兒園Z。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）關於在孩子飲食方面，由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，或用哄騙的方式強迫孩子進食。很可能加劇孩子挑食的情況發生，如果父母因孩子挑食斥責孩子，只會讓孩子更加厭食。然而，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。不再挑食厭食，讓孩子吸收均衡營養，並健康茁壯成長。

今天好父母育兒園Z為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：辣椒炒肉

這道營養菜是由青椒、大蒜、豬肉、豆豉、雞精、蠔油、鹽食材和調料搭配而成。

青椒的營養價值在於膳食纖維、維生素和辣椒素。熱量主要來自於少量的碳水化合物，蛋白質和脂肪少之又少。

豬肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力，豬肉還有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。

第一步：前腿肉片成薄片，切好後，各自盛入碗中備用。在瘦肉中加入生抽、澱粉、食用油，攪拌均勻後，放置一旁醃製。把青椒清洗乾淨，把裏頭的籽和蒂去除掉。

第三步：在鍋中放入肥肉，開小火把它的肥油煸炒出來後，再倒入蒜瓣，以及醃製入味的瘦肉片，同時，加入豆豉，大火煸炒出香味。把炒好的青椒倒入鍋中，再加入雞精和蠔油調味，繼續開大火顛炒均勻後，即可出鍋裝盤。