楠木軒

是菜也是藥,隔天吃一回,營養極高,7塊一斤,視力清晰身體強壯

由 谷太枝 發佈於 美食

秋季的氣候很乾燥,一不小心就口乾舌燥,晝夜温差大,不好好調節的話,免疫力就會下降,作為一名美食愛好者,這個時候,就喜歡給家人做一些清爽的食材,畢竟這個季節吃油膩的對腸胃不好,所以呢,小饞貓選擇這個食材,它就是紅薯葉,其實呢,紅薯葉的吃法很多種,不如來學習紅薯葉窩窩頭的做法吧。它是菜也是藥,隔天吃一回,營養極高,7塊一斤,視力清晰,身體強壯。


紅薯葉一直有爭議,因為在以前,紅薯葉大家都不吃,因為它基本上都餵豬的,現在卻成了養生的食材,紅薯葉的保健作用很強,它的價格也比貴,一斤要7塊錢,很多人都搶着買,紅薯葉做成窩窩頭,口感特別好,現在紅薯葉比較新鮮,再不吃就老了,只能等明年了,接下來呢,和小饞貓來學習下紅薯葉窩窩頭的做法吧。


首先,如果我們做這道紅薯葉窩窩頭的時候,需要把原材料備好,紅薯葉,鹽,麪粉,辣椒油,大蒜,胡椒粉,生抽。

紅薯葉窩窩頭的詳細做法:

步驟一,食材備好後,我們需要把紅薯葉表面處理下,把紅薯葉浸泡在淡鹽水內十分鐘左右,再用清水沖洗幾遍。

步驟二,這個時候,紅薯葉取出來放在案板上,切碎放在容器內,加上適量的麪粉。

步驟三,緊接着,我們把紅薯葉和麪粉揉成光滑的麪糰即可,然後分成若干個小劑子。

步驟四,把小劑子揉成一個窩窩頭的樣子,全部做好後放在一邊。

步驟五,蒸鍋內倒上適量的清水,把窩窩頭放在上面,大火蒸半個小時左右。

步驟六,趁着蒸窩窩頭的時候,我們把準備的食材,調成蒜汁,等到窩窩頭蒸好後,蘸着吃,味道特別好。


烹飪小技巧:

這道紅薯葉窩窩頭的做法很簡單,紅薯葉窩窩頭吃起來美味可口,紅薯葉是藥也是菜,現在在市場上經常見到,大家不妨買一些,做成各種美味,紅薯葉是一道保健的食材,被稱為蔬菜皇后,它雖然很普通,對身體特別好,能夠保護腸道,肝臟變得健康。


另外,紅薯葉中的胡蘿蔔素,多種維生素,含有的豐富氨基酸等,能夠加快腸道蠕動,紅薯葉中的胡蘿蔔素有明目的功效,保護眼睛,視力變得清晰了,能夠緩解眼睛的疲勞,起到保護視力的作用。