楠木軒

購買酸奶時,要盯緊了2個地方看,別買到了假酸奶

由 谷太枝 發佈於 美食

酸奶、牛奶、豆漿都是國民飲料。這3種飲品,每個人都各自有各自的喜愛。但酸奶比較突出的便是其中的益生菌,它是一種非常好的有益物質。


不僅僅對腸道的健康有益,還可以提高機體的免疫力、促進腸道的健康、緩解乳糖不耐受等多種好處。所以,有乳糖不耐受的人羣就完全可以喝酸奶。

但提醒大家的是,你購買的酸奶是真酸奶嗎?如果是假的酸奶,喝多了還可能對健康不利。


1、如果碰到這種“假酸奶”不要購買:發酵乳。在市面上,有各式各樣,讓人眼花繚亂的酸奶品種。但再多的酸奶,也不能誘惑到會挑酸奶的人。大家在碰到有各種味道的風味發酵乳,認為這樣也是酸奶。


可實際上,這種酸奶並不是真正的酸奶,而是添加了很多大量的甜味劑、且裏面更多的成分是水,不是奶,這樣的發酵乳,被我們喝下去之後,尤其是對於兒童、中老年人,反而沒有多少營養能夠攝入,增加肥胖的發生危險。

另外,這樣的假酸奶,還有一些酸奶性的飲料等等,其中含有的蛋白質含量都非常低。因此,建議大家如果想從這樣的發酵乳補充營養物質的話,還是別多此一舉了。


2、如果碰到這種“假酸奶”不要購買:果味酸奶。從名字看很多人會誤以為這樣的酸奶,會更有營養。其中還添加了大量的營養物質,但它也不是真正的酸奶。

果味酸奶屬於風味酸奶的一種,食品安全國家對這樣風味酸奶的定義是其中蛋白質含量每百克是少於等於2.3g。蛋白質含量要比真正的酸奶低很多。

且這樣的酸奶所含有的主要原材料,也只是那些生牛乳成分。在配料中,反而會增加大量的食品添加劑,如香精、甜味劑等成分。


最重要的是,大家也不用在意其中的果蔬,這裏面的果蔬,還經過了一段時間的儲存,在營養價值上,遠遠要比不過直接吃蔬菜水果。如果你真的想要為自己或者是為孩子的話,就選擇真正的酸奶吧。


真酸奶要怎麼看呢?

事實上很簡單。噹噹我們在購買酸奶時,看到有一些風味發酵乳、酸奶飲料這些都不是真酸奶,能夠直觀從配料表上看出,其中每百克的蛋白質含量要不低於2.9g,熱量低且益生菌的酸奶,對身體健康才最有益。