我發現,早餐這東西,只要天天做,腦子裏總有鼓搗不完的美食,特充實。每天睡前翻冰箱隨意搭配食材是寶媽的生活習慣,能睡前準備的絕不放到第二天早上。最好吃的美食不是食材有多貴,時令家常還普通的,更能做出可口的飯菜,除了廚藝是一方面,更多的是積累的廚房經驗。
回頭看了看近6天的早餐,每天都有點新花樣,給家人換樣品嚐,大人孩子也都挺喜歡,樸實家常還經濟、有營養,平凡的小日子,透着的是温馨和幸福!下面就看看寶媽給家人做了什麼好吃的,有沒有你喜歡的,如果你不知道早餐吃什麼,不妨來我家看看,沒準就有你愛吃的!
早餐一,黑米花生豆漿,黑芝麻半發麪餅,白蘿蔔絲炒雞蛋,蘋果西多士
中西混搭了,大人孩子口味都照顧到,一碗漂亮有營養的米糊撐起一桌的美食,餅配米糊,滋養味美;西多士配米糊,比搭配牛奶強,更香更營養!
黑米花生豆漿,食材是花生+黑米+黃豆,這三樣食材搭配,有營養有顏值,完美!
白蘿蔔絲炒雞蛋,冬季的白蘿蔔水靈靈的還便宜,把它切成絲,和雞蛋同炒可香了。做法,先攤雞蛋成塊盛出,再花椒粒熗鍋炒變色,撈出花椒不要,放入白蘿蔔絲炒軟,倒入雞蛋塊,加鹽、醬油炒勻出鍋
早餐二,圓白菜雞蛋炒麪片,山藥花生豆漿,藍莓,奶酪
山藥花生豆漿,山藥的加入營養還順滑,花生的加入提香更味美。做法,先把花生和黃豆洗淨,再加水泡一夜,早起放入破壁機,加水用米糊功能製作完成
圓白菜雞蛋炒麪片,揉的南瓜麪糰沒用完,剩了一小塊,把它擀薄,再切片,下入開水鍋裏煮熟,再過水撈出控水備用;炒雞蛋成塊盛出備用;鍋里加植物油和葱花熗鍋,炒到圓白菜和胡蘿蔔變軟,倒入雞蛋和麪片,加鹽、醬油,大火炒勻出鍋!
早餐三,蛋煎孜然饅頭片,花生芸豆雜糧粥,木須肉,奶酪
雜糧粥是預約的,早起要做的就兩件事:營養小炒和煎饅頭片。
蛋煎孜然饅頭片,先調個糊:雞蛋加少量水、鹽、孜然粉攪勻,再把饅頭切片裹滿蛋液,煎到金黃
花生芸豆雜糧粥,食材是花生和芸豆、黏的白玉米碴、黑米、紅小豆、薏米,洗淨放入電飯煲,加水預約完成,更軟爛可口的要點是留出來4小時的浸泡時間,再就是用雜糧粥功能設為2小時
早餐四,炸油餅,雜糧花生豆漿,拌小鹹菜,蒸貝貝南瓜和芋頭
偶爾吃一頓炸油餅真香啊,豆漿也超給力,香噴噴的口感和味道不單一。再搭配自制的小鹹菜,解膩開胃,完美!
炸油餅,食材是普通麪粉500克,無鋁泡打粉3克,乾酵母5克,雞蛋2個,鹽1/3勺,植物油2勺,温水適量。做法,所有食材混合拌勻,加水攪成很稠很稠的麪糊,放入冰箱冷藏室慢發酵一夜;早起不用揉麪,放在抹了油的面案上,雙手抹油,揪一小塊面抻薄,用菜刀劃兩刀,下油鍋炸金黃浮起。
拌小鹹菜,食材是圓白菜和胡蘿蔔,睡前食材處理乾淨切絲,用鹽拌勻醃一夜,倒出醃菜的水不要,菜里加入蒜末、香菜、生抽、米醋、雞粉拌勻即成,很好吃哦!
早餐五,醬雞蛋,紅豆粥,蔬菜香腸餅,榨菜,奶酪
頭一天做醬牛肉的時候順手煮了幾個雞蛋放裏,第一吃這樣吃,入味香濃,不比茶雞蛋差。
西葫蘆香腸軟餅,食材是西葫蘆,廣式甜味香腸,雞蛋和麪粉。麪粉裏磕入雞蛋,放鹽、十三香和水攪稀麪糊,擦入西葫蘆絲,切入香腸丁、葱花,攪勻,舀麪糊到電餅鐺攤薄攤勻烙熟
早餐六,葱花發麪餅,青椒炒雞蛋,山藥花生小米糊,煎饅頭片,金桔,奶酪
花生山藥小米糊,食材是山藥,花生,小米,花生和小米洗淨入破壁機,山藥去皮洗淨切片也一起放入,加水,米糊功能製作完成。
葱花發麪餅,不用揉麪,攪麪糊就能搞定的餅,特點是暄、軟、香,即使涼了也不硬,還更筋道,很值得一試。食材是麪粉400克,乾酵母4克,白糖1勺,雞蛋2個,葱花多準備點。麪粉加酵母、白糖和水攪成稠麪糊,冰箱冷藏室發酵一夜,攪入葱花,舀麪糊到電餅鐺,厚點攤平,上下火烙3-4分鐘
煎饅頭片,這次沒用雞蛋,鍋里加植物油燒熱,放入饅頭片直接煎到金黃,外皮酥脆即可出鍋,香噴噴的可好吃了,跟裹蛋液的是兩種感覺。
寶媽家的6天早餐就分享到這裏,有沒有你愛吃的?天冷了,你家早餐喜歡怎樣吃,歡迎一起來分享哦!
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