北方常見的菜餚,大鍋裝吃起來太過癮了,南方人看了:太豪爽了
最近,有朋自遠方來,不亦樂乎。帶着朋友嚐了一家本地的飯館~虎頭雞。虎頭雞很具有代表性,是本地的一種普通吃法。裏面的各種菜餚都是用鍋裝,分量大,南方朋友看了很吃驚:太好爽了啊。是啊,對比去南方吃得精緻小菜,北方的這些菜確實是份大豪爽,一份就夠兩三人吃。我們一起來看看吧~~
進店入眼就是這樣大份大份的菜餚,點菜區看着大,其實你點了上桌也是一樣的大份,這是在南方所看不到的。
大盆的紅燒肉,入口即化特別的好吃,如果喜歡這一口可以點一份嚐嚐。這個是按照塊來點,拍出來看不到塊的大小,但實際上一塊切成四塊都不小,可以説是很豪邁的一個紅燒肉。
我們靠海,這樣的海蛤蜊是少不了的,包括蒸排骨,素鍋煲都是很大的份量。
這種魚營養很好,我們這裏也不便宜,嘎魚鍋燜餅一份夠倆人吃的飽飽的,味道特別的鮮美,上面的麪餅是筋道實麪餅的。
入眼的菜餚都是大份,我的南方朋友直接是驚呆了,直説,北方人的性格與這豪邁的菜餚成正比啊,哈哈哈。。。。。。
這種乾鍋丸子,更是一鍋上桌的,好吃入味,和南方的丸子味道有很大的不同。
各種各樣的砂鍋,湯品,豬蹄等等,可以説應有盡有。
我們3個人點了3個菜直接就沒有吃完,焗南瓜,表面脆,裏面軟,口感和味道都很不錯。
這一道就是這個店的招牌菜~虎頭雞。這時炸制的雞,他有原味虎頭雞,榛蘑虎頭雞和家常虎頭雞,可以隨意挑選。
我們點了一道家常虎頭雞,用的是娃娃菜,蘑菇和虎頭雞一起用砂鍋燉制而成,味道鮮美,入口的口感也很不錯,一大鍋上桌看着就很過癮。
這是本土一道特別家常的菜餚,據説以前一到春節前後,家家户户都會準備虎頭雞來過年,也就是炸制後準備着過年待客吃,所以也是這個本土店裏的招牌菜。
最後來一張店裏角落的小景,這種布老虎是對於孩子的祝福,也是本地的手工產品,孩子滿月時要送布老虎來祝福孩子健健康康虎頭虎腦。來到山東東營本地,別忘記來吃這款地地道道的菜餚,嘗一嘗本土的味道和本地的文化。
峯兒話語:
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