紅豆和“它”是絕配，常給孩子吃，增強免疫力少生病，一碗才2元。每年立秋後，也是流感多發的季節，因為此時早晚温差比較差，一些體質比較差的人，很容易感冒。所以在立秋後，要多吃一些能增強免疫力的食物，這樣就能有效的預防感冒。在我家，每年立秋後，我都會用紅豆和“它”一起煮，一碗才2塊，常給孩子吃，增強免疫力少生病，它就是我們大家熟知的西米露！
紅豆和西米露都是營養價值非常高的食物，紅豆中含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、磷等等營養物質，這些物質都是可以幫助人體增強免疫力的。而西米露中主要的成分是澱粉，有開胃健食、止咳化痰的作用，所以紅豆和“西米”真的是絕配，而且煮一大碗才2元錢。每年立秋後，我適當地控制孩子的生活習慣，然後常給孩子吃紅豆西米露，真的很少生病呢，所以您家孩子如果在2-15歲，此時抵抗力還比較低的時候，可以常給孩子喝紅豆西米露！雖然紅豆西米露很好喝，而要想做的正宗，真的需要掌握很多訣竅，如果做錯了一步，做出來的紅豆西米露都會不好看不好喝！接下里就把這道紅豆西米露的正確做法分享給大家！
食材準備：乾紅豆80克、西米50克、純牛奶250ml、冰糖、水適量。
奶香紅豆西米露的做法：
步驟一：先將乾紅豆清洗乾淨，然後將紅豆放入到清水中，浸泡6小時左右，直到紅豆完全泡脹，再次清洗乾淨即可備用。
步驟二：鍋中放入適量的水，水煮開後，然後將西米放入到熱水中，大火將水煮開，接着改中火煮20分鐘，中途需要不停的攪拌，直到西米全部煮成透明色，最後放入到涼白開中浸泡5分鐘。
步驟三：另起一鍋，放入適量的水，水煮開後，將紅豆放入到水中，中火持續煮25分鐘，直到紅豆煮熟，然後將牛奶、冰糖放入到其中，煮開即可關火。
步驟四：最後將浸泡好的西米露放入到碗中，再將紅豆牛奶淋到西米露上，攪拌均勻即可食用。
廚房秘笈：
1.煮西米露時，不要浸泡，直接將水煮開，然後放入西米，中火煮20分鐘左右，西米就會煮成透明色。煮西米時，一定要水開再放西米，否則煮出來的西米會不成形！
2.煮西米露時，一定要勤攪拌，超過5分鐘不攪拌，西米露就會全部粘黏在一起，煮熟後的西米就會很難分開！
3.牛奶需要等紅豆煮好後再放，如果牛奶放的鍋中，牛奶就會糊鍋，導致煮出來的紅豆會有糊味。
奶香紅豆西米露是我家小孩特別喜歡吃的美食，和他一起玩的小夥伴，每次來我家，都要我給他們吃一些，所以大家可以放心大膽的去做奶香紅豆西米露，完全不用擔心孩子不愛喝！您給孩子吃過奶香紅豆西米露嗎？認為奶香紅豆西米露有增強免疫力的功效嗎？歡迎大家在下方評論留言，讓我們一起來討論，一起來向您學習，在此我衷心感謝大家的“每一個點贊，每一個評論”，後續我還會教大家特色美食。