養生,是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多,最終目標就是通過各種養生的方法,促進身體健康。俗話説“病從口入”,食療就是通過飲食調理身體,幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦補陽健腎、補氣血美容食療美食,會保養的女人常吃,氣血充盈顏值高,希望大家喜歡並從中受益。
壯腰健腎、補陽、肢寒畏冷食譜--稀滷羊肉
準備食材:羊肉(熟)1000克,胡蘿蔔50克,玉蘭片20克,澱粉(蠶豆)20克,小麥麪粉15克,雞蛋清75克,植物油70克,鹽2克,白砂糖30克,醬油30克,小葱25克,姜10克,醋25克,香油25克,大蒜(白皮)10克。
做法步驟:
1、將熟羊肉(羊肋條肉)用坡刀片成1 釐米厚的片,羊肉片放碗內,加入料酒、醬油、食鹽、薑末、肉湯,上籠蒸爛取出,潷去湯待用,將玉蘭片、胡蘿蔔均切成0.5 釐米厚的小丁,投入開水鍋內煮熟撈出;
2、將雞蛋清打發,加入澱粉、麪粉,製成“高麗糊”,取盤一個,將“高麗糊”一半倒入盤內攤開,放上羊肉,再用“高麗糊”攤勻待用;
3、炒鍋置火上,倒入植物油燒至四成熱時,將掛糊的羊肉推入油鍋,視糊凝固時,起鍋潷油,再將羊肉入鍋內,用小火烙酥兩面,出鍋後,用刀改成3 釐米大的菱形塊,按原形擺入盤內;
4、鍋內用植物油燒熱,用葱段、薑末、蒜末熗鍋,放入白糖、醋,倒入用肉湯、澱粉、醬油調成的芡汁,再加玉蘭片、胡蘿蔔丁,視湯爆起後,加入味精,淋香油,澆在羊肉上,即可食用。
補虛養身、補氣、咳喘、美容、老人食譜--豆芽豬蹄湯
準備食材:豬蹄350克,黃豆芽300克,八角3克,鹽3克,味精2克。
做法步驟:
1、將鮮豬蹄殘毛清除乾淨,再用刀將皮刮至白淨,每支豬蹄剁6至8塊,洗淨;
2、砂鍋內倒入清水,放入八角、豬蹄,旺火煮開,撇去浮沫,再用小火煮3小時;
3、投入黃豆芽再煮40分鐘,起鍋時放入精鹽、味精調味即可食用。
補虛養身、壯腰健腎、皮膚病、補氣、養血、明目食譜--黃芪蒸乳鴿
準備食材:雛鴿500克,黃芪6克,枸杞子6克,口蘑30克,雞蛋清40克,鹽2克,黃酒9克,大葱9克,姜9克,澱粉(豌豆)10克,豬油(煉製)50克,味精1克。
做法步驟:
1、將鴿子宰殺後去毛、內臟、頭、腳,切成1.5釐米見方的塊,於涼水中泡去血水,瀝乾,黃芪切成長薄斜片;枸杞子、口蘑洗淨;
2、碗內調入濕澱粉、雞蛋清、鹽、料酒、豬油、葱末、薑末、味精,加入鴿肉、口蘑,拌勻攤平;
3、枸杞子碼在碗的四周;黃芪片放在碗的中央,上屜蒸爛即可食用。
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