孩子不愛吃早餐，試試這款蛋糕，不用烤箱不打發，香甜細膩好消化
孩子們都開學了，記得好好吃早餐，因為經過一夜的消化，胃處於空虛狀態，此時血糖也降到了進食水平。如果不及時進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞，反應遲鈍。所以早餐一定要吃好，一份好吃又營養的早餐無需太複雜，只要搭配合理就行。孩子不愛吃早餐，試試這種新吃法，酸奶蛋糕，不用烤箱，不用打發，不加一滴油，簡單幾步香甜細膩又好吃，老人孩子都愛吃。
這是酸奶蛋糕最簡單的做法，沒有難度，零失敗，只要家裏有蒸鍋，輕鬆幾步就能做出口感細膩的酸奶小蛋糕，廚房小白都能一學就會。酸甜可口，細膩香滑，放心吃，無任何添加，包括酸奶都是0添加蔗糖的簡醇酸奶，不加一滴油，多吃也不膩，做早餐最合適了，美味下午茶點心也是不錯的選擇。
這款早餐蛋糕食材也簡單，雞蛋加酸奶和少許玉米澱粉，雞蛋的營養多豐富啊，被譽為“理想的營養庫”，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，是兒童和青少年生長髮育的理想食品，多吃雞蛋可健腦益智，改善記憶力，孩子聰明又健康。酸奶的營養優於鮮牛奶，可以補充豐富的鈣質及多種維生素，玉米澱粉含有豐富的食物纖維，容易有飽腹感，還會吸附多餘脂肪一起排出。所以這款蛋糕放心吃，沒負擔。接下來就一起看看具體做法吧！
【酸奶蛋糕】所需食材：雞蛋3個；簡醇酸奶150g；玉米澱粉30g（可以換成低筋粉）；白糖3g；鹽1g。
做法及步驟：
準備食材，今日早餐都是油脂食材，雞蛋是從節假拿來的笨雞蛋，酸奶選擇簡醇0添加蔗糖酸奶，玉米澱粉算是粗糧的一種吧，所以這早餐可以敞開吃哈！
雞蛋打散，加入3g的糖和1g的鹽攪拌均勻，然後加入酸奶攪拌均勻，最後加入玉米澱粉攪拌至無顆粒狀。糖也可以不加，不過孩子吃還是要有一點甜味的，其實簡醇酸奶也是酸甜的口感。
三人份，我用了3個小碗，碗底刷油或者放上一塊油脂，容易脱模，倒入蛋糊，然後震出氣泡。喜歡乾果的可以撒上點，口味更佳。此時注意，要封上耐熱保鮮膜，我忘記封保鮮膜了，蒸出來的蛋糕表面不是很好看，因為進去蒸汽水了，所以提醒大家一定要加蓋保鮮膜，然後在保鮮膜上扎幾個小孔透氣。
蒸鍋啓動電源，大火蒸20分鐘，然後燜5分鐘。
出鍋，倒扣盤中脱模，不想脱模的直接在碗裏挖着吃更方便。
小貼士：
記得入鍋前，給容器封上耐熱保鮮膜，避免蒸汽落入蛋糕中，影響美觀哦！
孩子不愛吃早餐，試試這新吃法，酸奶蛋糕，不用烤箱，不用打發，香甜細膩好消化。歡迎留言，感謝您閲讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多加關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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