一款簡單又好吃的牛角包，濃濃奶香味，超有嚼勁，早餐搭配熱牛奶是很好的選擇。喜歡的朋友們就趕快試試吧。
【原料】高筋麪粉—240克
牛奶———100克
淡奶油——35克
全蛋液——25克
白砂糖——40克
鹽————2克
酵母———3克
無鹽黃油—15克
蛋液———適量（刷表面）
【製作過程】1、除開黃油外，把高筋麪粉240克、牛奶100克、淡奶油35克、全蛋液25克、白砂糖40克、鹽2克、酵母3克，全部放入麪包機，先揉至出粗膜。
2、加入室温軟化完全的無鹽黃油15克（一按一個坑的狀態就是軟化好了），繼續揉至出薄薄的手套膜。
3、取出揉好的麪糰，稍微整一下型，放在盆裏包上保鮮膜，發酵至2倍大左右，手指沾麪粉戳進去不回縮就是發酵好了。
4、麪糰發酵好以後取出，均勻的分成8份，稍微排一下氣，滾圓備用。
5、取一個麪糰整形，先擀成長三角狀，然後摺疊一下呈尖角狀，再擀成薄片，從寬的一頭捲起，呈牛角包狀。
6、刷一層蛋液，撒一點芝麻點綴。
7、放入烤箱，開發酵功能，温度30℃濕度70%，烤箱裏放一碗熱水幫助發酵，發酵至2倍大。
8、烤箱170℃，烤12-15分鐘左右，烤至表面金黃就好了。
9、簡單又好吃，特別適合新手哦。
10、我沒注意看烤箱、烤的有一點焦了。不過外殼脆脆的也不錯、超級有嚼勁
