野菜很常見，但以下幾種很難找，價值珍貴，能賣100元一斤
這是一個温暖的春天。相信很多農村朋友都會到山上找一些野菜，把它們煮成美味的菜餚。人們過去常吃野菜，因為他們沒有東西吃。現在不同了。野菜不僅健康而且美味。就連城裏人也要高價。可以説野菜真的來了。據説野菜比比皆是，但下面的並不常見。
首先要介紹的這種野菜，就很不一般。這個長得像茶葉一樣的野菜，叫蓴菜。在江南菜系的很多名家菜，都有這種野菜作為原料。蓴菜吃起來口感鮮嫩，營養價值很高呢。不過蓴菜一般都是浮生在水面或潛在水中，所以要找到它還得去水裏下功夫了。
有些野菜都是比較寡淡的口感，但是雞樅卻不這樣。作為菌類，雞樅的味道是很鮮美渾厚的。雞樅是一種美味山珍，被大家稱為菌中之王。之所以叫這個名字，是因為它的肉肥碩壯實，質細絲白，清香可口，簡直能與雞肉媲美了。這也算得上是野菜界的“王牌”之一了。
看到這個樣子，很多人可能會誤以為是奶茶裏的珍貴或者是野果子。這個黑色的東西，叫做葛仙米。在農村裏我們主要是用它來燉湯或者炒肉，營養又美味，很受歡迎。不過更大的用處還是作為藥材。因為生長在沼澤地的水裏，一般人還真找不到它的迷蹤。
羊肚菜之所以叫這個名字，就是因為它的紋路像極了羊肚的褶皺。其實羊肚菜是一種野生菌，只在特定的環境裏面才會生長，所以是可遇不可求的。這種羊肚菜營養價值極高，燉湯吃有大補的功效。在市面上，野生羊肚菜能夠賣到100元一斤，可以説是很珍貴了！