每年的臘月，是冬天最冷的時候，此時很多人家長沒有給孩子合理的添減衣服、沒有給孩子吃健脾胃的食物，導致很多小孩在冬天很容易咳嗽。而在胡師傅家，我家的小孩一冬也不咳嗽，因為我經常會用這“3種水果”煮水給孩子喝。而孩子良好的體質，就吸收很多的鄰居問我，你家小孩沒看到他咳嗽過，你是給他吃什麼“寶貝”了？而我總會把這道湯分享給他們，並把這道菜的功效分享給他們，自從我把這道湯分享給鄰居，他們家的幾個小孩的體質也越來越好了，鄰居還經常誇我，菜做的不僅好吃，而且還知道各種菜的功效，真不愧是真正的大廚。
其實胡師傅在冬天也常常喝馬蹄甘蔗雪梨湯，每次睡覺前喝一次這湯，第二天早上一起來時，能明顯的感覺喉刀嚨、肺舒服多了，輕輕的呼吸上一口空氣，都能感受到空氣的清新味呢！這是因為煮好的馬蹄甘蔗雪梨湯有非常好的潤肺的作用，
而馬蹄、甘蔗、雪梨這三種水果中含有豐富的碳水化合物、維生素C、氨基酸、生物鹼、多糖等等營養物質，這些物質組合搭配起來，具有非常好的潤肺止咳的效果。
而且據古書記載，雪梨、馬蹄、甘蔗確實有非常好的“潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌”的作用呢！接下來胡師傅就把這道沁人心脾的馬蹄甘蔗雪梨湯做法分析給大家！
【原材料準備】：
馬蹄10個、甘蔗200克、雪梨1個、冰糖30克、枸杞4克、水適量。
【製作方法】：
1、首先將馬蹄削皮，清洗乾淨即可備用。甘蔗切成2釐米的正方向備用。雪梨清洗乾淨，然後切成2釐米的正方向備用。雪梨不削皮，可以使這道湯潤肺的效果會更好。
2、將馬蹄、甘蔗、雪梨、冰糖、水全部放入到鍋中，大火將水煮開後，然後改小火煮10分鐘，直到將馬蹄完全煮熟即可。
3、最後將枸杞放入到鍋中，繼續中火煮1分鐘即可起鍋食用。枸杞不要放的過早、或煮的太久，不然會導致馬蹄甘蔗雪梨湯色澤不好看！
【胡師傅有話説】：
1.冰糖需要和馬蹄、甘蔗、雪梨一起下鍋煮，這樣能將馬蹄、甘蔗、雪梨營養物質煮出來，使這道湯的營養價值更高。
