自從學會此麪食的做法後，我家一天做兩鍋，香軟好吃，做法超簡單

自從學會此麪食的做法後，我家一天做兩鍋，香軟好吃，做法超簡單

麪食是北方人每家每户都離不開的主食，無論是炒菜還是做湯都得需要麪食來搭配，因為我們北方人都比較喜歡吃麪食，我是一個地地道道的北方人，我家的主食也是以麪食為主的，作為一個家庭主婦，麪食對我來説做法太簡單了，只要家中有面粉我可以將它做成各種好吃的美食，北方人一般都是以饅頭作為主食的，今天我就來跟大家分享一個好吃又好看的麪食，自從學會這麪食的做法後，我家一天做兩鍋，香軟好吃，做法超簡單。

這道麪食不但香軟好吃有營養，做法也是相當的簡單，只需將面整理好放在平底鍋或者電餅鐺裏一烙，簡單幾分鐘就能做好，主食別再吃饅頭了，學會這樣做，香軟好吃有營養，我家一天做2鍋。大家也可以將它作為早餐，提前一天把面和好，第二天早上直接放在電餅鐺裏簡單幾分鐘就能做好一家人的早餐，比出去買早餐用的時間還要短，以下就是這道麪食的做法。

【食材】：麪粉，酵母粉，白糖，純牛奶，雞蛋，等

【做法】

第一步：在盆中倒入400克麪粉，打入一個雞蛋，3克酵母粉，一勺白砂糖，用210克的温牛奶和麪，邊倒入邊和麪，和成面絮之後下手揉成麪糰。

第二步：將揉好的麪糰直接用擀麪杖擀成長方形的大面餅，擀好之後再麪餅的表面刷上一層食用油，然後從麪餅的一端捲起來，捲成一個長條之後用刀切成一個個大小均勻的小面劑，稍微將面劑整理一下，然後蓋上一層保鮮膜密封醒發20分鐘左右。

第三步：電餅鐺裏刷上一層油，將醒發好的餅胚直接放進鍋裏烙，烙至一面金黃的時候翻面再烙另一面，烙至兩面都金黃的時候就證明已經熟了。

【做麪食注意事項】

1.和麪的時候加個雞蛋可以使和出來的面更加暄軟好吃。

2.和好的麪糰可以鬆弛一下再下手揉，這樣更好揉，更容易將它揉的光滑些。

3.烙的時候電餅鐺要預熱好，如果沒有電餅鐺的就用平底鍋來代替，但是都事先預熱好，這樣烙出來的小餅才會更柔軟。

4.烙餅的時候不要烙的時間太長，兩面發黃鼓起來的時候就可以了，不然小餅會發硬的。

5.不喜歡吃純牛奶的朋友們可以換成酸奶或者是加點奶粉用温水來和麪，都是可以的。

主食別再吃饅頭了，學會這樣做，香軟好吃有營養，我家一天做2鍋，這是我帶給大家的營養小餅的做法，做法是不是比蒸饅頭烙餡餅的做法還要簡單？口感也比花捲饅頭好吃，蓬鬆暄軟，奶香濃郁，非常好吃，家人都特別愛吃，喜歡的小夥伴們可以照着這個方法來試一下，自從學會這麪食的做法後，我家一天做兩鍋，香軟好吃，做法超簡單。