滿滿的膠原蛋白，嚼勁十足香辣入味，越啃越停不下來孩子愛吃

兒童身體發育較快，如果不能吸收充足的營養就會出現貧血，會出現體質虛弱等多種不良症狀，而在日常生活中多讓兒童吃豬蹄子，就能吸收豐富營養，而且能補益氣血，能防止他們在發育過程中出現缺鐵性貧血，對維持兒童身體健康和促進兒童身體發育都有很明顯的好處。今天為大家分享的家常菜是：香辣黃豆燜豬蹄，香軟可口，嚼勁十足，而且做法超簡單的，一起來看看它的做法吧！

補充營養

豬蹄子是一種營養價值極高的美味食材，兒童在吃了豬蹄子以後，能為身體補充豐富蛋白質和多種氨基酸，還能讓人體吸收一些礦物質，它對維持兒童身體健康和促進兒童身體發育都有很大好處。

補鈣壯骨

兒童正處於身體發育的關鍵時期，這是他們骨骼發育較快，需要補充充足的鈣，如果體內鈣質不足，就容易影響兒童正常發育，而且會讓他們出現骨關節疼痛和抽筋等多種不良症狀，而在日常生活中上兒童多吃一些豬蹄子就能為身體補鈣，能防止他們身體出現缺鈣，也能促進骨骼發育，能讓他們長的更高。

增強免疫力

兒童多吃豬蹄子還能提高身體的免疫力，因為豬蹄子中含有的蛋白質和氨基酸等物質，在被兒童身體吸收後，能加快兒童身體內免疫球蛋白合成，並能促進他們免疫系統發育，能讓他們身體的免疫功能明顯增強。

香辣黃豆燜豬蹄的做法

材料：豬蹄、黃豆、姜蒜、幹辣椒、小米椒、剁椒、八角、桂皮、豆瓣醬

做法：1、豬蹄斬小塊洗淨，鍋燒水加薑片、料酒焯水撈出洗淨，準備姜蒜，幹辣椒，八角桂皮、鍋放油下豬蹄煎香，加辣椒八角桂皮炒香，加豆瓣醬炒出紅油、生抽、老抽、料酒，鹽翻炒均勻。

2、倒入黃豆翻炒，加水沒過豬蹄燒開轉入高壓鍋中上氣後燜10-12分鐘左右，倒回鍋中加小米椒，剁椒翻炒均勻即可。