超解饞！開海後海鮮大量上市！附海鮮價格表.

今天你吃海鮮了嘛！

開海後

海陽人超級解饞的日子來啦

各式各樣的海鮮

是不可或缺的舌尖美食

開海後，大量海鮮上市

魚類、貝類種類繁多

螃蟹、鮁魚、刀魚

鯧魚、蠣蝦等應有盡有

海捕海鮮堆成了“小山”

近期捕撈上來的本地新鮮海貨

以鮁魚、刀魚、鯧魚 等為主

價格也比較實惠

小編為你打探了一下

僅供參考！

海鮮市場最新海鮮價格一覽表

爬蝦20元 /斤

小鮁魚9元 /斤

大鮁魚25元 /斤

小鯧魚10元 /斤

大偏口10—15元 /斤

黑魚25元 /斤

鮑魚7元 /個

螃蟹35—45元 /斤

鉗甲紅45元 /斤

巴蛸25元 /斤

紅蝦24元 /斤

筆管蛸20元/斤

海螺 20元/斤

海虹2元 /斤

（市民可酌情參考 ）

怎麼做好吃

1

蛤蜊：不加水乾鍋煮

一點水也不加，乾鍋煮，開鍋不多會兒就能聽到啪啪開口的聲音，不要打開鍋蓋，等個三分鐘到五分鐘，這樣做出來的蛤蜊肉很嫩。

2

海蠣子：開鍋後蒸三分鐘

將海蠣子放到蒸鍋的箅子上蒸熟，水開鍋以後再蒸三分鐘。值得一提的是，海蠣子大小影響蒸的時間，個頭大的海蠣子蒸的時間須延長1分鐘。

3

海螺：煮海螺必須加水

煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！

4

蝦婆：蒸的時間比貝類久

蝦婆一般的烹飪方法也是蒸，無論大的小的，蒸制的時間都是開鍋以後七八分鐘。

5

螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上

為防止蟹黃流出來，螃蟹肚子一定要朝上！開鍋以後蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。

6

八帶：頭和爪子分開煮

八帶的頭和爪熟的時間不同，如果一起下鍋很可能頭才剛熟，爪已經老得咬不動，因此頭和爪最好分開煮。先把頭切下來下鍋煮，七八分鐘以後，再把爪放到鍋裏煮五六分鐘，這樣口感就會很脆。

7

海魚：蒸魚最好用旺火

適合清蒸的魚有，牙片魚、黑頭魚等。清蒸前需在魚身上改刀，可放一些花椒和鹽調味。蒸魚需要火旺一些，用旺火蒸，開鍋後繼續蒸五六分鐘，肉質最鮮嫩。

蒸煮各類海鮮開鍋時間表

小夥伴們

海陽人最解饞的日子來啦~

趕快行動起來吧

看着這一框框魚蝦登場

吃貨們已經腦補了

一萬種烹飪它們的方式

小夥伴們

海鮮，走起！

來源：綜合自直播日照、YM G、網絡等

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