三伏天在家要多吃它，被人們稱之為“小人蔘”，孩子個頭長得快

三伏天在家要多吃它，被人們稱之為“小人蔘”，孩子個頭長得快！最近這些日子，氣温那是一天比一天更高，再加上我本來就有點怕熱，這種感覺真的是太過於折磨了，哪怕是整天都在吹空調，也依舊是有點難以忍受，每年夏天我都格外的敬佩先輩們，真不知道他們以前是怎麼度過的。

三伏天待在家裏，哪怕食慾不好也得多吃點東西，要注意多補充水分與能量，如果實在不知道吃什麼好，我個人建議大家可以吃點南瓜花，很優秀的一種素食蔬菜，可能城裏很多人沒吃過，但是它口味營養各方面都真的好。南瓜花在我們農村又被叫做“小人蔘”，夏天補營養吃着很適合，反正在大家是很受歡迎的，基本年年夏天都會吃，現在的年輕人應該大多沒吃過，但是家裏長輩應該或多或少都吃過幾回。

先和大家大概的介紹一下南瓜花吧，除了可以食用之外，其實它還具備有一定的藥用價值，正常來説基本都是杏黃色，而且都是雌雄同株。除了花柄部分的皮，花托部分的表，花朵部分的蕊，其餘部分都是可以進行食用的。南瓜花裏面藴含有很多的胡蘿蔔素，所以吃了能夠清熱消腫，另外營養的補充可以幫你散去疲憊，如果你有失眠，那麼也可以嘗試着吃一些，睡眠質量也能夠得到提高，反正優點簡直太多了。

南瓜花適合於多種烹飪方法，我家會比較喜歡油炸的做法，下面分享油炸南瓜花的詳細製作步驟，如果你對南瓜花感興趣，那麼就可以一起學習，相信你會喜歡的。

【香炸南瓜花】

所需食材：南瓜花兩百克、麪粉五十克、食用鹽適量、花椒麪1勺、生抽醬油1勺

烹飪步驟：

1、新鮮的南瓜花放入盆中，加上足量清水之後，再放入適量的食鹽，攪勻之後將其浸泡，這樣能夠將污漬更好的去除，之後一朵朵的進行清洗，確保完全乾淨，瀝乾水分裝盤待用。

2、碗裏面加入麪粉、食鹽、花椒麪、生抽、清水，瞬時間攪勻之後會變成麪糊，留着後續使用。

3、起鍋燒適量食用油，南瓜花先放到麪糊裏面裹一層，然後下鍋煎炸，全過程建議使用小火，因為南瓜花比較嫩，大火容易焦掉，炸到金黃就可以撈出來了，將油脂稍微瀝乾，菜品就可以開吃了。

炸南瓜花製作很簡單，只要想做你就能做出來，你吃過南瓜花嗎？你最愛的是哪種吃法呢？歡迎在評論區分享您的看法。