立夏後，少吃大魚大肉，多吃這肉，養心安神、清熱除燥，睡得香
大家好，感謝閲讀我分享的文章，今天我要和大家説的是：『立夏後，少吃大魚大肉，多吃這肉，養心安神、清熱除燥，睡得香！』
今年過得真快，沒想到立夏已經到來了，説明一年已經過去了1/4了。立夏是夏季的開始，天氣炎熱，每天都要出很多汗，水分流失快消耗大，胃口也變差了，所以夏天要注意“清熱除燥”，從飲食上要少吃大魚大肉，太過油膩。
立夏後要多吃蔬菜、水果，補充消耗掉的維生素和水分，當季的時令食材是最佳選擇，營養豐富，口感鮮嫩，能幫助身體趕走燥熱。每當進入燥熱的夏天，大多數人都會情緒急躁、心神不寧，吃不好睡不香，這是夏天的“普遍現象”。
中醫上講“夏養心”，就是要注意保養心臟，很多食材都能夠養心安神，比如小米、玉米、百合等食材，另外一些肉類的滋補效果也非常棒，比如豬心。自古就有自古即有“以髒補髒”“以心補心”的説法，吃豬心就能補心。
豬心是一種營養價值很高的食材，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，經常吃能夠加強心肌營養，增強心肌收縮力有很，起到養心安神，補血補虛的作用，能夠有效清熱除燥，讓大家吃得好睡得香，一覺睡到自然醒。
夏天胃口不好時，大家都愛吃涼菜，今天我教大家做一道涼拌豬心，香軟入味，非常有嚼勁。做法超簡單，既是下酒菜也是下飯菜。炎熱的夏天來了，豬心可炒可涼拌，還可以做湯，多吃對身心健康有好處。
涼拌豬心準備新鮮豬心、小米椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、香菜、生抽、料酒、辣椒油、食鹽、白糖、雞精、胡椒粉等