好吃不過的家常菜，鮮美可口香氣十足讓你食慾大開，超過癮
剁椒芋頭
1.將芋頭洗淨，放在鍋里加水沒過芋頭，大火煮10分鐘後改小火煮，至到用筷子很容易插進去後就可以了，然後把芋頭放在冷水裏浸泡幾分鐘。
2.將芋頭剝皮，切成滾刀塊；葱蒜切末，剁椒準備好。
3.點火起油鍋，煸香蒜，放入芋頭，加入鹽、剁椒翻炒一小會兒。
辣子雞
1.雞肉提前用料酒，鹽，醬油，生粉醃製。
2.油温八成熱下醃製好的雞塊炸，反覆炸了兩遍，為了更好的去除油脂。
3.炸好的雞塊
4.鍋裏少許油下麻椒花椒炸出香味兒
5.依次下辣椒段，姜蒜翻炒。
6.加入芝麻
油爆蝦球
1.鮮蝦去殼去沙線沖洗乾淨沿背部深劃一刀加料酒胡椒粉澱粉少許，蛋清適量，上漿入底口備用。
2.美人椒洗淨切片備用。
3.蒜切末備用
4.黃瓜洗淨去籽切塊，
5.雞肉洗淨切丁加料酒胡椒粉少許澱粉少量蛋黃上漿入底
6.鮮蝦過油撈出備用，
7.雞肉過油撈出備用，
8.黃瓜用油煸炒。
9.鍋底留少許油將蒜煸香放雞丁，蝦烹入料酒少許高湯或水翻勺加鹽，黃瓜，辣椒煸炒片刻勾芡出鍋。
韭菜炒魷魚
1.將鮮魷魚從中間切開，除去外層薄皮，頂刀切條。
2.韭菜洗淨頂刀切寸段，紅椒切絲。
3.將鮮魷魚焯好備用。
4.鍋熱下油，放入韭菜大火翻炒至變軟。