鮭魚慕斯泡芙的做法
具體步驟
1. 將麪糊裝入擠花袋中，把擠花袋捏緊，擠掉麪糊中的空氣，再將袋口繞圈般繞在右手食指上。
2. 在烤盤上每距離相等間隔，一口氣擠出一團麪糊。
3.麪糊全部擠好後，即可在表面噴灑水氣。
4. 以180～220℃烤温，烤約35～40分鐘，即可取出放涼備用。
5. 將冷卻後的泡芙從1/4處切開，蓋子不要。
6. 將Cream?Cheese、動物性鮮奶油、檸檬汁、鹽、白胡椒粉混和調勻後，取適量用擠花袋擠入泡芙中呈霜淇淋狀。
7. 在表面放上鮭魚卵即完成。
鮭魚鬆餅的做法
具體步驟
1. 先把高筋粉、中筋粉一起過篩倒入攪拌盆裏，再加入鮭魚鬆攪拌均與
2. 加入回軟的奶油，攪拌成雪花狀搓揉均勻
3. 加入動物性鮮奶油、雞蛋，混合攪拌一下
4. 加入牛奶混合輕揉成麪糰狀，將麪糰鬆弛30分鐘
5. 將鬆弛好的麪糰放置於操作枱上，擀開約厚2釐米，再用圓形壓模壓出形狀
6. 將壓好的鬆餅擺放在鋪有不粘布的烤盤裏，在鬆餅的表面刷上蛋液
7. 最後入爐以上下火200度烘烤約15分鐘
各家烤箱温度有差異，最後幾分鐘時要盯好，不要糊了。
鮭魚炒飯的做法
具體步驟
1. 將小黃瓜粒、紅蘿蔔塊放入滾水中以大火煮熟，撈出；所有調味料拌勻備用。
2. 雞蛋打散成蛋液，放入150℃油鍋以大火炸成金黃色的蛋酥，撈出瀝乾備用。
三。燒熱平底鍋，倒入沙拉油，放入三文魚、洋葱粒葱，炒勻。再加上白飯、小黃瓜子的做法1、紅蘿蔔塊、蛋酥的做法2和調味汁的做法1。高熱下快速翻炒至白飯粒粒分明，味道均勻。
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