從小就特別喜歡吃發糕，可能是因為發糕的價格比較低，口感特別好，所以很受小朋友們的喜歡，以前沒有做發糕的時候，我感覺發糕的做法是非常複雜的，但是嘗試過之後，原來那麼簡單，就跟我們平時蒸饅頭一樣簡單，如果你也特別喜歡吃發糕的話，現在我把方法分享給你，按照這個方法去做，你也可以享受到非常美味的發糕。
要想發糕的味道特別好，我們不能用麪粉去做，而是需要用大米粉，一般在超市裏面就可以買到，準備適量的大米粉，然後再準備一包酵母，把酵母倒入麪粉中，加入一些水，放了一點白砂糖，用筷子攪拌均勻之後，放在一邊醒面30分鐘左右。
等時間到了之後，取出來家裏的模具，在模具的底部抹一層食用油，然後把麪糊倒進去，全部都做好了之後，在表面撒一些芝麻或者是葡萄乾等自己喜歡的乾果作為裝飾，看上去也好看，做出來的發糕味道也更好，這些都做好了之後，把發糕放在鍋裏面隔水蒸，不需要太長的時間，大概二十分鐘左右之後就可以了，等時間到了之後關火，把發糕取出來，稍微放涼一下就可以吃了，松鬆軟軟很好吃哦！
