多吃這個菜，孩子猛長個，學習變輕鬆，2塊一斤，不吃肉也要吃這
即使適合養生的季節，又是孩子小朋友長個子的時候，外面長了很多綠色的植物，放眼看去漫山遍野的綠色，也有很多比較補鈣的青菜，多給孩子吃這個可以讓孩子長高個。那麼春季吃什麼青菜比較好呢？這種青菜的營養非常高。多吃這個菜，孩子猛長個，學習變輕鬆，2塊一斤，不吃肉也要吃這個。這個蔬菜的名字就叫做木耳菜，還有另外一個別稱是“補腦菜”，這種蔬菜也就只有在這一個季節比較好吃。
木耳菜含有大量的鈣和鐵營養素。你經常吃木耳菜它可以補充兒童的鈣，增強大腦，智力，增強兒童的體質等等。這道菜經常給孩子們做。如果家裏有孩子，他們必須多買些瓊脂給孩子吃。全年都可以買肉，但這種菜每年才有，所以肉不能吃，但木耳菜不能遺漏。這種菜一定是為孩子們做的。除此之外，木耳菜不僅可以被人們吃，而且還可以被人們享用。有些人在家裏種這種黑木耳。當他們不吃的時候，他們來看看。當他們想吃的時候，他們可以摘下花蕾吃。 木耳菜的做法有很多，可以炒着吃，可以煮湯吃，可以涼拌等等，但是炒出來的木耳菜也是挺好吃的，不僅營養價值高，而且味道也非常的棒，清脆爽口，我相信很多小孩子都會喜歡吃的。這種菜被稱為“補腦菜”，多給孩子做這個菜，孩子猛長個，學習變輕鬆，2塊一斤，不吃肉也要吃這個。大家一起來看看吧。 首先我們要準備好等會兒需要用到的材料，木耳菜、豬油、鹽、糖、蒜，木耳菜最好是早上去超市裏面選購，因為早上的菜大多都很新鮮。買回來之後我們先把老的梗摘掉，把剩下嫩嫩的菜洗乾淨之後瀝乾水分放在旁邊備用，接着把蒜拍碎。把鍋燒熱倒入適量的油，等油燒熱之後把蒜末和鹽倒進去，然後倒入瀝乾水分的木耳菜，翻炒之後加入適量的糖和鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。 我們在炒木耳菜的時候一定要用豬油，因為豬肉的味道非常香，小孩子問到香味之後才會感興趣，而且用豬油炒的菜更有助於小孩子的消化，而且豬油可以在木耳菜上面形成一層保護膜，這樣就會防止木耳菜的水分流失了，口感會更加的好；炒木耳菜的時候一定居住要用大火爆炒，這樣就可以減少水分的流失，也會避免炒的時間太長了導致滲出來的粘液。 這些就是木耳菜的營養和方法了，大家沒事的時候可以自己在家裏面做一做，孩子吃了可以補鈣、長高個。