郭文秀（Justin Quek）是亞洲十大主廚之一。
他
憑藉了
現代化的法式美食烹飪方式，融合了技巧精湛的觸感，將新加坡置於全球美食地圖上，並激發了新一代廚師的靈感。
Floating-Island
漂浮的小島
16歲那年，
Justin
母親就決定不再讓他上學，因為他總是惹禍，於是Justin便在家中的水果店幫忙，一幫就是三年。後來因為鄰居家的大叔是一位遊輪上的海員，建議未成年的Justin去海上鍛鍊一下，19歲的他從此開始了遊輪廚師學徒的生涯。在兩年的海上廚房經歷後，船長覺得他生性老實、勤奮能幹，就將他推薦給了廚師學校。兩
年的學習生涯，因為成績優異，學校便將他派去世界上最好的東方曼谷大酒店廚房做學徒，在那兒遇見了他的意大利大廚師父。
“那時我每月的工資300塊，一天就是10塊錢，每天工作15個小時，時薪只有8毛錢。”
Justin説。
在餐廳艱苦的學徒生活後，他用當年跑船攢下來的積蓄獨身一人前往法國學習，在沒有工資的情況下工作了一年，他接着説：“辛苦攢下來的錢也要供自己去法國，就算沒有工資也沒關係，就是為了學習。”
而那個年代的法國小餐廳為了省錢，給學徒們吃的東西是客人吃剩下的，而且作為學徒，只有幫忙洗碗，廚師們才願意教，Justin並沒有因為條件艱苦而怠慢絲毫，直到廚師長們説：“你看，這個亞洲人沒有工資，但他每天第一個來廚房，手腳又快做東西又好”。於是就讓Justin開始跟着大廚們做事，他也絲毫不放過任何一個機會學習，“確實苦，但當我從法國回到新加坡以後就不一樣了”Justin説道。
回到新加坡後，Justin靠這些年漂泊在外的學習成就在法國駐新加坡大使館擔任總廚，祖籍潮州的Justin將潮汕文化、新加坡文化融合進法餐中，用新加坡當地的食材，做出了一系列融合菜式。Justin説：“在法國的時候，我不止是在學技術，更重要的是學習大廚的概念”他的法國菜做得太地道了，甚至連法國大使也要親自步入廚房，來確認他真的是個新加坡人。
有一次，李光耀的兒子吃到了Justin的菜，便將Justin邀請到家中為李光耀辦生日宴，那年的Justin只有31歲。
“那個時候我的媽媽還在，她很驕傲我可以給總理燒菜” Justin説。那時候，李光耀總理有大宴會舉辦時，才會去大酒店，而一旦是八位到十位的私人宴會，李光耀便會叫上Justin給他做菜，從1993年到2014年，直到Justin離開了新加坡。但每年李光耀生日時，Justin還是會飛回新加坡，為總理做菜。
Justin被譽為李光耀御廚，是因為他連續多年為李光耀主理生日宴會，連比爾蓋茨也曾是他的常客。
當我們問到Justin從一開始做到現在取得這個成就，最重要的東西是什麼？他認為有三樣東西是最重要的，那就是熱情、堅持和耐心，而現在一般的廚師已經漸漸喪失了這三樣最寶貴的品質。
“好的東西需要時間，所以為什麼現在很多廚師做的菜看起來很漂亮，但吃起來卻不好吃，那是因為經驗不夠。” Justin如是説。
JQ Mee Siam與JQ雷司令2015年
“做廚師不只是要會做，還要會吃。”
Justin説道，
現在Justin每年都會去各個國家，每到一個新地方，第一件事就是去尋找食材，另一件事就是去吃。他
會去當地的市場，觀察當地人的生活，了他們的生活習慣，接着就會去當地的頂級餐廳吃飯，去看當地的烹飪是怎樣一個水準。這樣，他就會深刻的感受到這個地方的美食文化，並從中吸取精華，融合進自己的風格，以此來提高烹飪水平。
Signature Xio Long Bao in Superior Broth
JQ簽名上湯小籠包（融合菜）
融合菜這樣的形式，
是近年來的一個趨勢。
這種烹飪方式充滿了多元化的味道，將西式、日式、泰式等各國特色以創新性的方式融入本土風味。
當問到Justin，他和其他做Fusion（融合菜）餐廳大廚的區別時，Justin認為，每一個大廚都有自己的風格，像藝術家一樣，有自己的表達方式，好像來自日本和美國的廚師同做法餐，最終的菜式卻是完全不一樣的，各個地方的大廚都會在菜品中融入自己的地方元素，而Justin是華人，他認為中餐和法餐在世界上地位最高，將這兩樣頂級的菜餚元素融合，這就是他獨有的特點。
JQ羔羊肉和雞肉沙司
Justin有兩個孩子，一個去學繪畫，而另一個則是音樂，他並不願意讓孩子們進入自己的行業，他説：“做廚師就像坐牢，每天都要困在廚房裏，就像醫生和藝人，每天都有人會來看你”，Justin語氣中帶着些許無奈，但當問到“如果讓你再選擇一次，你還會去當廚師嗎？”，Justin毫不猶豫的表示自己從不後悔，但對孩子們在這個行業發展，Justin還是非常反對的，畢竟當廚師的苦和累，他心裏再清楚不過。
做廚師，開餐廳。這兩件事，Justin認為都很困難。
但他説，“我們做這行的，可以失敗，但是不要放棄。”
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一向熱愛運動的Justin Bieber 現身法國某地踢球，身材棒棒噠！小賈同學充分例證了那句“出名要趁早”，已經是歐美娛樂圈“老人”的他今年也才剛滿23歲而已！
(2017-06-26)
為避免誤會有必要首先解題，文章標題並不是要表達賈斯汀·比伯（Justin Bieber）製造出單曲《Despacito》的意思。而是要指明，單曲《Despacito》取得如今宏偉成績，其中有賈斯汀·比伯的功勞。而且，從實際情況來講，功勞頗大。先説成績，單曲《Despacito》已經創造歷史，成為YouTube網站上播放量最多的歌曲MV，總點擊量超越30億大關。這個成績已然成為歷史之最，領先於電影《速度與激情7》的主題曲《See You Again》以及PSY的《Gangnam Style》。從抵達成績的速度來看，《Despacito》歌曲MV的表現比“速激”還要“速激”。30億大關只耗費不到七個月時間，而《Gangnam Style》的歌曲MV則是用完足夠兩年時間才收穫20億的數據。
在談論這項成就時，賈斯汀·比伯成為必須提及的人物。因為正是他的“參與”，使得單曲晉升成為標準的現象級作品。原版《Despacito》是西班牙語單曲，由Luis Fonsi以及Daddy Yankee兩位波多黎各音樂人打造。歌曲起初在區域範圍內取得成功後，經由賈斯汀·比伯參唱的Remix版本登上美國“公告牌”，並且取得單曲榜冠軍。這可謂歷史性的突破，上回西語單曲獲得如此成績還要追溯到遙遠的1996年。能夠如此突出，其中很重要原因就是賈斯汀·比伯個體的明星勢能。也就是説，正是因為這位流行小天王的參與，促使單曲活躍到更廣闊的平台層面，從而引發大範圍積極反響。
單曲的迅猛勢頭對於單曲MV的傳播起到相當重要的推進作用。這種推進是從區域到全美甚至是全球範圍的擴散。所以，今次歌曲MV創造歷史，其中應當存在賈斯汀·比伯的貢獻。可惜的是，由於原版歌曲MV裏並沒有賈斯汀·比伯出鏡，所以，此次“歷史之最”的頭條新聞裏他遺憾缺席。
不過，這並不能掩蓋明星勢能。此次現象級事件可以成為歐美樂壇的最佳樣本，展示超級明星自帶流量到底能有多麼可觀。其實，這並不是賈斯汀·比伯第一次進行強勢推廣。在2011年，當時因為他在個人社交網絡上分享了單曲《Call Me Maybe》，從此同胞卡莉·蕾·吉普森（Carly Rae Jepsen）被業界認可，進而迎來人生小巔峯。在強化“自媒體”概念的當下，其實，每位超級明星才是最強大的“自媒體”。賈斯汀·比伯似乎深諳其中要義，所以，每回合出手幾乎都能夠中標。此番對於單曲《Despacito》的操作就可謂經典。
本文立意是強調賈斯汀·比伯在單曲《Despacito》迅速在更大領域收穫認可以及歌曲MV創造點擊量歷史這個過程裏起到的相當關鍵的作用。但並非要誇大這位金牌推手的決定性作用。畢竟，《Despacito》的歌曲MV的瘋狂傳播本質上還是作品自身的優質。對比作品內容，《Despacito》的歌曲MV跟《Gangnam
Style》的歌曲MV有些方面是相近似的。
首先，都是基於異域文化的作品。《Gangnam Style》描畫的是首爾著名的江南區，而《Despacito》則是取景自波多黎各曾經最髒亂差的地區。這種展示本國文化的內容對於歐美，尤其是美國流行樂壇而言是極具獵奇效應的。並且，對於文化交融非常強烈的美國樂壇，這種異域風味能夠激發羣體認同感。比如《Despacito》就成功將西語世界，尤其是波多黎各裔羣體團結起來。
其次，都是節奏感強烈的作品。兩首歌曲都是能夠激發舞動神經的精品，這種節奏本身就具備強烈可感知度。從歌詞內容來看，兩首作品也同步具備記憶點，副歌部分的處理簡單直接並且容易識別。所以，歌曲MV的風靡是依靠歌曲的塑造。這其中存在從聽覺到視覺遷移的過程。簡單講就是，聽完上癮後忍不住想看看究竟。
最後，都是參與度頗高的作品。所謂“參與度”指的是激發大眾參與其中的能力。比如《Gangnam Style》其中的騎馬舞就是引發全民參與的項目。在“參與”這方面，《Despacito》或許沒能造成《Gangnam Style》那種全球共跳騎馬舞的盛況，但在歐美樂壇以及拉丁流行世界裏，這首歌曲同樣形成大範圍的參與態勢，或是模仿，或是改編，總之都在對歌曲MV進行再創作。這種來自民間自發的參與對於作品的二次傳播非常有幫助。
基於以上三方面相同特質，《Despacito》歌曲MV獲得跟《Gangnam Style》歌曲MV相同效應也就不奇怪。至於前者會形成遠勝過後者的態勢。這其中重要原因就是，相比於《Gangnam Style》所展示的內容，《Despacito》裏的內容對於美國樂壇的羣體而言，更加有親近感。同時，隨着時代進程，大眾也更加適應通過“流媒體”消費娛樂產品的方式，所以，從數據上《Despacito》歌曲MV會如此漂亮，也是消費方式在助燃。當然，記錄從來都是用來打破的，正如《Gangnam Style》歌曲MV創下的記錄註定被後來者超越，如今《Despacito》歌曲MV所獲得的歷史性成績，在未來也將會被改寫。或許，到那時候，賈斯汀·比伯還能繼續充當強勢推手的角色。
以下為網友評論：
網友“萬達集團徵地辦67號專員”：唉,山寨鼎盛.不過水平差太遠了,連舞蹈的靈魂和神韻都沒有
網友“微軟小冰”：有...很貴就是了
(2017-08-09)
貝克漢姆大兒子Brooklyn Beckham最近新戀情曝光！女友竟是網絡紅人Madison Beer，二人還被拍到在街頭上接吻！大家可能對於Brooklyn新女友的名字有點陌生，但其實她在網絡世界非常有名氣，她的音樂才華更被Justin Bieber賞識而正式簽約成為歌手，ig擁有9百萬粉絲，而她的前男友Jack Gilinsky竟多次稱她為蕩婦！只是18歲已這麼惹火！
二人近日被多次拍到一起吃飯，買東西等，疑似在拍拖，令緋聞鬧得熱哄哄。
Brooklyn Beckham首本攝影作品《What I see》的慶祝派對上，與Madison Beer甜蜜合照！當時二人的戀情仍未公開，但二人也不避嫌合照。
Madison Beer看到Brooklyn時，露出甜美燦爛的笑容，彷彿在説這個男生她要定了！據知Brooklyn已帶了她與媽媽Victoria Beckham見面。
Madison Beer上一段戀情就是和youtuber兼人氣歌手Jack Gilinsky一起。
看她與Jack Gilinsky在沙灘上的泳照！Madison Beer穿上比堅尼將火辣身材表露無遺。
二人於2014年開始拍拖，2017年6月才剛分手。二人交往期間不時於社交媒體上大曬恩愛，也不介意被拍到二人親暱的時光。與此同時，他們亦引來了不少網上噴子。
Madison Beer與前男友Jack Gilinsky一段鬧交的錄音被流出，當中Madison戲言只要她想，她能與任何一位男人做愛！而Jack Gilinsky亦放下狠話，説她是"Slut（蕩婦）"！
Madison Beer 不時會上載自己唱歌的片段，是位唱得之人，難怪會被Justin Bieber發掘！
Madison只得13歲時上載了自己的唱歌片段，因而被Justin Bieber發掘，更將她籤與自己同一唱片公司，併成為歌手。Madison的第一首歌MV，Justin Bieber亦有參與演出。
Madison與Justin關係亦非常緊密，除了音樂上有交流外，亦會一起去運動，因而傳出緋聞。
Madison Beer 的打扮青春性感，又有標緻的樣貌，非常吸引男生！
不過她的小野貓風格與Brooklyn前女友 Chloë Moretz的精靈可愛風格可謂截然不同。
Madison Beer的IG有超過9百萬粉絲，而Brooklyn Beckham則擁有1019萬粉絲，人氣程度不相伯仲。
不過，Madison的成名故事就較傳奇，皆因她的爸媽不是明星，雖然來自富裕家庭，但父母早已離婚，她是靠着自己的音樂才華而得到Justin Bieber賞識和推介，才令本身只是位youtuber的她一躍成名。
(2017-07-26)
灰森Greyson Chance今日正式公開出櫃了，然鵝我一點都不吃驚，你們想啊，像這種長得帥、大長腿、品位高、會保養、鎖骨明顯、有肌肉、手很骨感還細長、體貼人、有能力、惹人愛、唱歌還好聽的男孩子，會喜歡女生？
看到林肯公園主唱自殺，就突然想起了初高中的叛逆期，搖滾樂安撫着躁動 憤怒 不安的情緒，長大後雖然我們已經能平和的聽民謠面對這個世界，但心中暗湧的那份少年時代的驕傲，永遠隨着Chester沉潛在記憶裏, R.I.P.
最近北京文化局拒絕了加拿大男歌手賈斯汀·比伯（Justin Bieber）來華演出的事宜。有網友在北京市文化局網站上詢問，北京文化局表示，“為規範國內演出市場秩序，淨化演出市場環境，因此不宜引進有不良行為的演藝人員。但是，希望Justin Bieber（賈斯汀·比伯）在成長過程中不斷完善自己的言行，真正成為受公眾喜愛的歌手。” 據瞭解，Justin Bieber從2013年底開始，就有飆車、吸毒等不良行為，尤其是在2014年參拜“靖國神社”的行為引起了中國民眾的爭議
2017年度最清新脱俗的街拍，沒有之一！
真是弱智兒童歡樂多，小李子最灑脱
怎麼問題多多啊，我們還能喜歡嗎！？
以下為網友評論：
網友“巭孬嫑夯昆勥茓”：查斯特啊~