10種食物吃出長壽
（1）葱類食物
及其他葱類植物，都含有一種特殊的辛辣成分，這種物質可以刺激人體生成谷胱甘肽。而谷胱甘肽是肝臟中最有效的抗氧化劑，可以幫助肝臟提高解毒能力，排解致癌物質，讓人健康長壽。
（2）各種豆類
黑豆、扁豆、綠豆、豌豆、大豆等，都含有纖維、維生素B及各種礦物質等，這些物質可以幫助人體降低膽固醇，穩定血糖，抵抗心臟病、肥胖症的發生，並能緩解或減少患癌的風險。
（3）大麥
大麥含大量的可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維能夠幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物進行新陳代謝，並可降低膽固醇，減少患冠心病及糖尿病的風險；而不可溶性纖維則有助於消化系統的健康，並能有效預防癌症。
（4）蕎麥
養麥中所含的蛋白質比大麥、小麥及小米等食物都要多，而且其中大量的氨基酸還能有效地降低膽固醇，控制血糖；其中的類黃酮對血液循環和心臟健康也大有幫助，被稱為是理想的補血食品。
（5）藍莓
藍莓富含果膠，能夠降低固醇、預防心血管底病、降低癌症的機會；同時藍莓還含有超高的維生素C，有助於維護健康皮膚，減少因年老帶來的皮膚下垂現象。
（6）蜂蜜
蜂蜜傳統的延壽佳品、具有補中益氣、安五臟、除百病、解百毒的功效。它含有葡萄糖、多種維生素及無機鹽等成分，對老年咳嗽、便秘、氣喘、高血壓、冠心病及腸胃疾病都有輔助醫療作用。
（7）堅果
堅果是食物的果仁和果種，它們中含有大量抗氧化劑和抗炎症元素，可保持心臟健康，還有抗癌功效。
（8）芝麻
芝麻有黑芝麻和白芝麻之分，但性能和營養功效基本相同。芝麻中含有不飽和脂肪酸、卵隣脂、蛋白質等，而芝油中主要是油酸、豆麻酸及甘油酸，因此具有補血、潤腸、烏髮等多種功效，是滋補養身的佳品，對老年人的動脈硬化、神經衰弱、高血壓及氣喘等症狀，都有良好的輔助治療作用。
（9）豆芽
豆芽含有高量、集中的酶，這些酶能使豆芽比成熟的豆類更易被人體消化。另外，豆芽還含有豐富的抗氧化劑、可延緩衰老。
（10）茶
綠茶或紅茶中的多種營養成分，都可以提高免疫力，有助於預防癌症和骨質疏鬆症，同時還能降低中風危險，促進心血管健康。
長壽食譜
1、桂姜粥
原料：桂枝3錢，生薑4片、甘草1錢、紅棗4錢、粳米100克
做法
（1）先將桂枝、生薑、甘草、紅棗洗淨、然後取藥汁、去渣；
（2）將粳米淘洗乾淨，加水煮成粥，待粥熟時再加入藥汁，一同煮成稀粥即可食用。
功效：治療老年初期風寒感冒。
2、四神湯
原料：蓮子、薏仁、茯苓、山藥、芡實各40克，豬腸500克。
做法：先將蓮子、薏仁、芡實洗淨用水泡約2小時，再與茯苓、山藥、豬腸起燉煮成湯。
功效：可以健脾補腎，抗老延年，促進食慾及增強腸胃吸收功能，可緩解老年經常性腹瀉，對疲倦、氣虛者非常適用。
3、益智魚湯
原料：天麻10克，川芎15克，枸杞10克，魚肉250克，姜、葱、米酒、鹽少許。
做法：
（1）將已切片的天麻、川芎與魚肉、枸杞一起放入砂鍋中，加入500毫升的水，用大火煮10分鐘。
（2）將煮好的湯加入米酒、葱、薑片等，再用小火煮30分鐘，最後放入鹽調味即可。
功效：增加腦循環，預防老年失智，有鎮靜安眠、增加腦循環、增強記憶力的功效。
4、大葱生薑湯
原料：葱白1根，茶葉、生薑適量。
做法：先將葱白拍扁切細，放人鍋內，加1000毫升水，用大火燒開，再放入適量茶葉，加入生薑適量，煮開後5分鐘趁熱飲用。
功效：對風寒型感冒引起的鼻塞、輕微頭痛等有一定療效。
温馨提示
“節食延壽”，是醫學專家向欲長壽人發出的忠告。但法國醫學專家指出，“節食長壽”的關鍵不在於簡單地少吃，而是要在日常生活中堅持攝取低熱量食物為主。經一些動物和昆蟲試驗證實，低熱量食物通常可使生物體壽命延長50％。法國專家同時還認為，低熱量食物對於人類的健康和長壽也十分有利，日本沖繩島所擁有的百歲以上老人之所以比日本其他地方多，主要原因就在於他們偏好低熱量食物。