雞蛋，我們都不陌生，是人類最好的營養來源之一，很多家長都會在早飯的時候給孩子煮一個雞蛋，每天堅持吃一個水煮雞蛋，對身體健康是非常有益處的，雞蛋中含有的蛋白質和我們人體中含有的蛋白質成分很相似，因此食用起來也很好消化，可以為機體提供多種氨基酸的來源、蛋白質成分、維生素A成分、維生素D成分等等。
雞蛋營養豐富，蛋白質含量極高，是人體所需蛋白質的主要來源之一，含有豐富的優質蛋白，能增加餐後飽腹感，其蛋白質品質僅次於母乳。從而可以降低其他食物的攝入，起到控制體重的作用。
而且雞蛋中含有豐富鈣元素在其中，是我們人體肌肉和關節最佳的營養成分。有助於增強肌肉之間的力量。
天天吃煮雞蛋，既然對身體健康有這麼多的益處，對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
每天必食一個雞蛋。是不少長壽老人的延年益壽經驗之一，可補血益氣，祛除體內寒氣，滋補效果非常的好。
所以每天堅持一個煮雞蛋，長壽不會遠離你，但切忌“三不”，雞蛋不能和蟹肉一起吃，會導致食物中毒，第二不要過量的吃雞蛋，會使膽固醇升高，第三雞蛋不要和消炎藥同食，會影響藥效，瞭解一下！