葡萄乾是一種非常具有特色類的食物，其中含有的營養成分也不少，多種的礦物質，比如：鉀、鈉、鎂、鐵、鈣、鋅以及磷等相關的成分，還有多種維生素的成分。比如：維生素C、維生素B族（維生素B6、維生素B12、維生素B1等等），維生素E、維生素D，維生素K，還有一部分的不飽和脂肪酸比起其他的食物來説，葡萄乾之中的營養比較全面，非常適合補充微量的元素以及維生素。
1、緩解便秘。葡萄乾對於消化系統可能也有一定的幫助。這是因為葡萄乾中含有一種叫做酒石酸物質，它能夠幫助胃腸道消化。另外，葡萄乾中也含有一定量的膳食纖維，其對於促進腸道的蠕動，緩解便秘還是有一定幫助的。
2、緩解疲勞。在當今激烈的競爭中，疲勞是每個城市人都經常面臨的問題，而葡萄乾含有鐵、鈣、鎂等多種礦物質，經常適量食用葡萄乾對神經衰弱和過度疲勞有很好的緩解效果。
3、預防心血管。有助於保護自身的心血管：根據相關研究數據有所發現，葡萄乾之中含有的黃酮類物質可以幫助防止自身血栓的形成，預防心血管類疾病，同時也可以起到一定的降血脂作用。
4、減肥。可以把葡萄乾當做一種小吃，能夠很好的減少兒童患肥胖症的風險，同時葡萄乾含有的膳食纖維以及多酚類物質，配合上運動可以使血液中低密度脂蛋白膽固醇降低，進而減少食慾和影響膳食攝入，進而產生飽腹感。
5、改善視力。葡萄乾當中有着大量的維C和維A,常吃點葡萄乾，能夠很好的補充這些維生素，這樣對於我們保護眼睛，預防近視有着非常重要的作用。尤其是一些視力不太好的孩子，以及一些 長期盯着電腦或者手機的人，功效很好。