1、葡萄 葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄當中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等，對於補充機體所需和調整肝臟細胞的功能非常有用。另外，葡萄還具有抗氧化功能，可以減少自由基對於肝的損害。所以葡萄也被稱為是養肝護肝最佳的水果之一。
2、蘋果 蘋果具有生津、潤肺、開胃等功效，能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。
3、金桔 金橘性味甘酸，可入肺經、胃經，經常食用能起到潤肺、健胃消食以及生津止渴的作用。金橘的食用方法有很多，除了直接食用之外，還可以製成金橘餅食用。
4、番茄 小番茄營養很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來説，小西紅柿的作用就是平肝‘去火’。而且它含有大量的維生素C，還可以提高人體的免疫力，防止口腔潰瘍。
5、獼猴桃 食用富含膳食纖維的獼猴桃，可以促進腸胃的蠕動，對於消化不良，沒有食慾能起到積極的作用，同時能將體內的有毒的物質排出體內，預防便秘。常食獼猴桃可以起到清熱降火的功效。