美食對於很多人的影響都非常大，之前在人們的經濟水平還沒有達到一定條件的時候，只是把美食當做一種充飢的食物，現如今隨着社會的不斷髮展，人們的經濟水平也在逐漸提升，在經濟水平提高之後，很多人都將飲食做了一定的規劃和改變。大腦最愛的食物，核桃只排第4名，第1名竟是它，你肯定猜不到！
01. 花生：延緩大腦衰退
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經系統所需的重要物質，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓的形成。實驗證明，經常食用花生可以改善血液循環、增強記憶能力、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。正確的飲食有助於補充營養，預防老年痴呆，而錯誤的飲食習慣則會傷害大腦，奪走我們的記憶力。
02.魚肉：防止腦細胞退化
魚肉是促進智力發育的首選食物之一。魚肉富含豐富的DHA，俗稱“腦黃金”，對於提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，並能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。同時魚肉的脂肪含量非常低，又含有豐富的蛋白質和鈣，對人體健康很有幫助。尤其是深海魚，因為這一類的魚肉裏面含有豐富的DHA，當人們知道DHA的重要作用之後，便將DHA這種物質稱之為“腦黃金”，它不僅能夠提高大腦的記憶功能，改善大腦思維的思考能力，而且還能夠防止細胞退化。
03. 雞蛋：促進大腦發育
雞蛋是一種常見的營養補充來源，被營養學家成為“完全蛋白質的模式“。蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要的作用，能夠促進大腦發育，增加記憶力。沒想到看起來非常普通的雞蛋，而且幾乎家家都準備的有，卻成了補腦的第三名，這是任誰都沒有想到的。專家提醒，每人每天吃1個雞蛋是沒有問題的，擔心高血脂的人羣可以隔天吃一個。
04. 核桃：增強記憶力
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，因此吃核桃對人的心臟有一定好處。除此之外核桃也含有豐富的維生素B和E，可以防止細胞老化，增加記憶力及延緩衰老，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。很多人都認為核桃應該是補腦健腦的最佳食品，然而卻沒想到核桃居然還進不了前三名。