胡蘿蔔
中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
你知道一碟切碎的西葫蘆只有20卡路里能量嗎？它還包含豐富的蛋白質，維生素A和維生素C以及非常低的脂肪。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。還在煩惱九月養生吃什麼嗎？西葫蘆的做法非常多，在菜譜上可以看到各種西葫蘆菜式，總有一款是適合你的。選擇沒有瘀傷或軟斑點的綠色西葫蘆，包在塑料袋裏放在冰箱，長達五天不會變幹。
紅薯
紅薯味甘、性平，歸脾、腎經，具有補脾益氣、寬腸通便等作用。秋季很多紅薯開始大量上市了，這個時候正是吃紅薯的好時候。大家不要以為紅薯就只是澱粉，其實它還含有其他很多的營養成分，是一種比較有營養的食物。紅薯中的膳食纖維含量比較高，而且幾乎不含有什麼脂肪，所以即使多吃，也不用擔心身體發胖。
雪梨紅棗茶
材料：紅棗10顆，雪梨2個。
做法：紅棗去核，棗肉剪成條，雪梨洗淨去皮，去核，切塊，將紅棗和雪梨塊都放入鍋裏，倒入適量的清水，先用中火煮開，然後改成小火，煮半小時即可。
功效：潤燥、清熱。
南瓜
南瓜既可以當主食還可以當配菜，反正無論怎麼個吃法，入口都是綿甜無比的，一個大大的南瓜用不了多少錢就可以買回家了，放上半個月都不會壞掉，真心不錯，南瓜中含有很多的氨基酸，這些物質特別適合人體吸收，所含有的果膠和維生素也是相當豐富的，經常食用具有排毒的作用，老人人容易失眠，可以多吃一些南瓜，因為它還有緩解失眠的功效，是普通家庭餐桌上最具養生的食物。
提子
中秋即將來臨，水果不斷上市，提子在這個季節很受歡迎。鮮豔欲滴，脆嫩多汁，吃了不會上火。提子表面的那層白霜對人體是沒有害的,果霜的主要成分是酵母,酵母是可以食用的。提子中含有的白藜蘆醇含量是比較高的，能有效的防止正常細胞的癌變，而且對於抑制已經惡變細胞的擴散也是有效果的，因此具有較強的防癌抗癌功能。
藕
中醫認為蓮藕味甘、性平，有消炎化瘀、清熱解燥、止咳化痰的功效，對防治和緩解秋燥有很好的效果。而且藕含有豐富的營養物質，包括鈣、磷、鐵、維生素C等，堪稱秋天的美味之一。根據“燥則潤之”的原則，秋天應該以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，而藕就是當之無愧的滋補佳品之一。時下正是藕上市的時候，可以煲一鍋蓮藕排骨湯，既潤秋燥、又美味。
竹筍
竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有滋陰涼血、潤腸、清熱、化痰的作用。秋天最為明顯的天氣特徵就是秋燥，所以這個時候適合吃一些能夠潤燥的食物，竹筍就是其中之一。這是因為一方面竹筍有一股淡淡的清香味，可以開胃、增進食慾，另一方面竹筍中植物蛋白、維生素以及微量元素都很高，可以提高人體的免疫力。
