玉米的營養價值很高，也非常的好吃，但是很多人吃玉米的時候，會把玉米上的玉米鬚摘掉，殊不知這種做法是錯誤的。
玉米維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。此外，玉米還含有7種“抗衰劑”能減輕動脈硬化和腦功能衰退。酶能改善胃腸功能；維生素A、B2能保護視力，有預防乾眼病、夜盲症、角膜炎、結膜炎的作用。
玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般穀物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。而玉米種含有的維生素E是長壽因子。
很多人玉米的時候，都把玉米鬚扔掉了，但這種做法是錯誤的。玉米鬚是控血糖的利器，玉米鬚提取的多糖成分能降血壓、血糖，是難得的寶貝，它還有很好的利尿、止血和健脾胃作用，並且現代藥理研究證實，玉米鬚有顯著的降低血糖的功效。
看完之後，小夥伴們是不是被玉米鬚的價值驚到了，下次再吃玉米的時候，千萬不要在把玉米鬚扔了。