胰腺癌患者飲食該怎麼吃？立夏之後，這些食物要常吃！

#抗癌#

胰腺癌，是一種預後情況比較差，而且早期症狀不明顯的癌症。那麼胰腺癌患者如何科學飲食呢？尤其立夏之後，一定要遵循節氣的特點，多吃時令蔬菜水果，遵循大自然的養生規律，達到身心和諧狀態。

1. 術後需要禁食一段時間，可以靠腸外營養來獲得機體營養支持。

2. 恢復飲食後，整改增強營養。從流食開始，比如菜湯、魚湯等都是不錯的選擇，然後向半流食、軟食過渡，可以吃一些米粉、煎三文魚、低脂飲食，然後再慢慢過渡到普食。

3. 限制肥肉等高脂食物，適當增加優質蛋白，比如魚肉蛋奶。可以選擇深海魚，比如三文魚、金槍魚、沙丁魚等，去皮的雞肉、豆腐、脱脂酸奶。同時增加維生素與礦物質，比如新鮮的水果、胡蘿蔔。避免使用辛辣的調味品，比如辣椒、芥末等。

4. 烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴、汆等方式，少食多餐，如果胃口不佳，可以適當調整菜餚樣式，增加豐富性。

5. 食物攝入不足時，應在醫生或營養師指導下補充營養口服腸內營養製劑。

1. 少食多餐，每天保持5~6餐，飲食維持在2000-2500ml

2. 注意三大能量比例，降低碳水化合物的比例，減少精米精面的攝入。同時增加優質蛋白，比如魚肉蛋奶的攝入，推薦鯽魚豆腐湯。

3. 烹調方法多以燉、煮為主，少用煎炸、爆炒的方法。

4. 可服用疏肝理氣的食品，比如山楂、麥芽、黃芪、紫菜等。

百合：性微寒，味甘，歸肺、心經。清心潤肺、清熱止渴

木瓜：性温，味酸。健脾益肝、潤肺止咳、消暑解渴

銀耳：性平，味甘，歸肺、胃經。滋補生津、潤肺養胃

西瓜：性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經。清熱解暑、除煩止渴、通利小便

蘋果：性涼，味甘、酸，歸脾、肺經。開胃生津、潤肺除煩、清熱解暑

蓮子：性平，味甘、澀，歸心、脾、腎經。清熱安神、固精強心

豬肝海帶湯

用料：豬肝100g，淡萊30g，海帶20g，薑汁3g，花生油、雞清湯、料酒、鹽、醬油、味精各適量。

做法：豬肝洗淨，用熱水汆一下。淡菜去毛，然後用温水泡發，鍋中放花生油，豬肝片煸炒後，放入薑汁、雞湯、淡菜、海帶、料酒、鹽、醬油，然後煮沸，放入味精調味即可。

鯽魚赤小豆粥

用料：鯽魚250g，赤小豆120g，陳皮5g，白糖適量。

做法：鯽魚去除內臟後，洗乾淨，切成魚片。小豆洗淨後，浸泡6個小時，放入小豆和適量的水，陳皮，熬成粥。在粥快要煮熟的時候，加入鯽魚，小火煮片刻，等到魚片成熟的時候加入白糖攪勻即可。

飲食對於腫瘤患者復原細胞微環境，只能起到20%的作用。更重要的還是需要微生態菌羣建設，聯合使用微生態方案，減輕放化療毒副作用，緩解營養匱乏，抑制腫瘤細胞生長，幫助人體重塑自體免疫微循環。

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