奶粉，是日常生活中人們補鈣的來源之一，不光是嬰幼兒還有很多成年人長大之後，也一直延續喝奶粉的習慣。他們認為奶粉營養價值更高，有些人則是喝純牛奶。
從兩種方式的對比上，其實純牛奶和奶粉營養價值差不多，因為把純牛奶加工後，奶製品中多數營養物質都沒有發生改變，如蛋白質、脂肪、維生素B族、多種氨基酸等等。
但有些營養素會流失，多數商家也會彌補這點，通過強化某種營養素而奶粉增加營養，以至於它們都是可以選擇的補鈣飲品。可有的人問，純牛奶能直接喝，或者是加熱後也不會造成大部分的營養流失。
那每天衝奶粉的水，應該用温水還是用開水呢？
有的人認為，温水最好這樣還能發揮牛奶的味道，就像泡檸檬水、百香果水，用温水味道最佳。根據網上投票發現，有很多人建議用40攝氏度水來衝奶粉。
世界衞生組織建議：衝奶粉的水不要低於70攝氏度，可以有效預防克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）。對於成年人可能不用擔心這個問題，即便是腸胃虛弱的老人，用較低的温度衝奶粉，通常感染阪崎腸桿菌後，也只是普通的症狀，如腹瀉、免疫力低下等問題。
如果是家裏有小寶寶的家庭，在給寶寶衝奶粉時，一旦水的温度低於70攝氏度，就容易出現較多症狀。輕則是精神萎靡、面色發暗、發熱，因為症狀比較輕，大人不容易發覺。嚴重症狀還可能會出現腦膜炎、敗血症、結腸炎等，甚至是影響寶寶的生命。
所以，建議家長如果給寶寶衝奶粉，最好是用燒開的熱水衝奶粉，如果怕温度過高，會燙着寶寶嘴唇、舌頭，就晾一會兒再給寶寶喝。如果是成年人衝奶粉，最好也是這個温度。
按照一定的比例進行沖服，有利於機體補充鈣，對預防骨質疏鬆、維持牙齒、骨骼健康有益。
另外，大家在購買奶粉時，一定要查看下後面的配料表成分，不要買帶糖的奶粉，尤其是對於肥胖人羣，不利於維持機體健康體重。
如果是購買酸奶，要選擇碳水化合物含量少、蛋白質高的酸奶，以無糖酸奶最佳，不會給機體增加過大的身體負擔，作為每日補充鈣的奶製品來源都是很好的選擇。