豆芽是我們餐桌上常吃的一種食物。不管小孩還是大人都適宜吃。豆芽的做法有許多種，它可以搭配着肉類一起炒着，也可以和魚一起燉着吃。豆芽不僅好吃，而且還富含人類所需的多種營養物質。其功能非常的強大。接下來就給大家介紹一道老百姓的“減肥菜”，沒事吃一盤，燃燒脂肪，還能美容養顏。這道菜就是涼拌豆芽。
豆芽中富含膳食纖維，這種物質可以幫助人體疏通腸胃，預防便秘。對於一些有便秘的患者，可以吃些豆芽有不錯的效果。除此之外，常吃豆芽還可以預防直腸癌及其他癌變。
常吃豆芽還可以達到減肥的效果。因為豆芽中含有豐富的纖維素，而且豆芽的本身熱量還非常的低。其實豆芽的功效還有很多。比如説孩子吃豆芽可以促進骨骼發育，健腦益智。大人吃了還可以延緩衰老等等。
涼拌豆芽這道菜一直深受家人的喜愛。這道菜不僅做法簡單，而且營養價值很高。首先我們先把豆芽用開水燙過，然而再加入適量的醬油和醋進行涼拌就可以食用了。常吃這道菜不僅可以燃燒脂肪，還能達到美容養顏的效果。
