花生是一種豆科植物落花生的果實,它是在花落以後,花莖鑽入泥土中而結成,地上開花，地下結果，所以又被叫做“落花生”。因為花生的營養價值很高,有“長壽果”的美譽。花生含有脂肪、蛋白質、醣類、維生素A、B6、E及礦物質磷、鈣、鐵等營養成分,能提供人體所需的卵磷脂、氨基酸、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素及膽鹼等，可以預防心血管疾病，比如高血壓、心臟病、腦溢血等，還能防止膽固醇在血管堆積、沉澱而引起動脈硬化，促進人體的新陳代謝，益智益壽。
花生是我們生活中最常見的堅果之一，可以把當成一種零食吃，也可以將其當做一種下酒菜來品嚐。我們都知道，花生中含有豐富的油脂、鐵及其他礦物質。但是，很多人對花生還是隻是停留在改善氣血方面，其實，花生對我們身體來説，有非常多的好處。花生雖好，但這四類人不能吃！
其一：脾胃過虛的人，由於花生屬於較難消化的食物，當脾胃過虛的人吃了生花生後，容易導致腹瀉的發生。所以，經常會發現很多人一旦吃了生花生後，就會出現腹瀉。腸胃不好的人，儘量少吃花生，花生中的油脂和蛋白質對於腸胃消化來説會加重腸胃的負擔，如果吃的太多不好消化，會引起腹瀉等情況的發生，很是損傷腸胃功能，所以腸胃很不好的人，儘量少吃花生。
其二：患有血栓的人，我們都知道花生具有止血的功能，患有血栓類疾病的人，如果吃了花生後，容易導致血流過緩，從而導致血栓越發嚴重，所以，建議患有血栓的人，不要吃花生。引起高脂蛋白血癥的重要原因之一就是飲食不合理，這類患者的飲食需要非常注意，其中最重要的原則就是要控制每天的攝入量，減少飽和脂肪酸、膽固醇的攝取。但花生的脂肪含量和熱量都很高，這類患者吃多了容易使病情加重，甚至會誘發心血管疾病而影響健康。
其三：膽囊切除的人，膽汁對脂肪的消化及吸收非常重要，當我們在進食後膽囊進行收縮，將膽汁排入十二指腸來幫助消化吸收，所以當人吃了很多高脂肪、高蛋白的食物時，膽囊就會分泌大量的膽汁。而膽囊切除的患者由於膽汁無法儲存，也就影響花生中脂肪的消化，從而引起腸胃不適等後果。其四：油脂分泌旺盛的人，儘量少吃花生，油性皮膚的人就是油脂分泌旺盛的人，一般來説油脂分泌旺盛的人容易長痘痘，而花生中的油脂比較多，過多的吃花生會造成皮膚分泌過多的油脂，加重痘痘的出現。值得注意的是：紅衣花生你們吃過嗎？如果條件允許，血小板過低，建議最好能吃紅衣花生，它能改善血小板過低的情況。