西紅柿是我們日常生活中最常見的食物，由於其豐富的營養物質而頗受大家的歡迎，特別是維C的含量也是很高的。但是吃西紅柿也是有禁忌的，吃不對反而會使健康受損。吃西紅柿的這4大禁忌，你一定要知道的。
1、不宜生吃
尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不宜食用未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿含茄鹼，對胃腸道黏膜有較強的刺激性和腐蝕性，對中樞神經有麻痹作用；還可導致部分人羣發生溶血，嚴重時可引起急性腦水腫、胃腸炎等。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。
4、不宜和螃蟹同食
不少朋友喜歡吃海鮮，尤其是肥肥的螃蟹，想起來就讓人忍不住分泌唾液，每年到了螃蟹季節都會吃個夠。但是螃蟹雖然美味，卻不能和西紅柿同吃，因為兩種食物會產生一種成分，吃多了就會像吃砒霜一樣中毒，對人體的損害非常大，所以往後吃螃蟹的時候一定要注意。