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紅豆的功效 多吃這種穀類能夠清熱解毒

由 巫馬言 發佈於 健康

  紅豆是很常見的一種穀類,因為營養物質豐富,多數的人都非常的喜歡,紅豆本身具有很多的功效,它能夠幫助人們消除身體中的水腫,還可以生血補血。紅豆的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道紅豆的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

  紅豆的功效

  1、利尿消腫

  紅豆是一種很有營養的食物,它本身含有較多的原皂角甙,我們應該知道這個物質能夠幫助人們刺激腸道,紅豆中的物質有非常好的利尿作用,在平時出現了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等症,可以多吃一點紅豆來緩解症狀。

  2、補血養血

  紅豆中含有豐富的鐵元素,紅豆中的物質能夠為身體補血,還可以促進血液循環、增加體力、增強抵抗力等功效,紅豆可以説是貧血音的理想食物。生活中不敢吃紅豆的貧血患者,可以吃紅小豆來補血。這個物質能夠為身體補充營養。

  3、健脾益胃

  腸胃不是很好的人可以多吃紅豆,紅豆中含有較多的皂角甙,這個物質能夠幫助人們刺激腸道蠕動,促進其消化吸收的功能,它還可以達到健脾益胃的效果。紅豆中含有豐富的膳食纖維,它能夠有效刺激腸青蠕動。可有效預防和改善便秘,促使排便的順暢。

  4、清熱解毒

  紅小豆有很強的抑菌作用,可用於輔助治療瘡毒等症;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。

  5、促進乳汁分泌

  紅小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母宜多吃紅小豆,可促進乳汁分泌。

  6、調節血糖

  體內缺鉀會引起糖量減退,導致血糖不易被控制,而紅小豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂,調節血糖的作用。

  紅豆的做法

  椰奶紅豆糕

  主料:椰子粉適量紅豆適量

  調料:椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量

  做法

  1、將紅豆洗淨加水,浸泡一整天。

  2、紅豆放入鍋中加足水,大火燒開。

  3、轉中火30分鐘,中途往裏加點白糖進去。

  4、等鍋中的水快要燒乾時,關火,趁熱加入椰子汁,放入椰子粉,攪拌均勻。

  5、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

  6、等紅豆晾涼得變温的時候,放入吉利丁片,攪拌均勻,等待加入吉利丁片的紅豆涼透。

  7、放入保鮮盒。冷藏3小時,就可以吃了,食用時切塊。

  紅豆芋頭奶露

  主料:紅豆150克芋頭150克西米150克牛奶250克太白粉水 馬鈴薯澱粉1大勺

  調料:開水2杯冰糖適量

  做法

  1、紅豆洗淨,泡水8小時、撈出瀝乾,放入蒸鍋蒸熟。

  2、芋頭去皮,洗淨,切小塊。

  3、西米放入滾水中煮熟,撈出,泡入冷水。

  4、牛奶倒入鍋中,加入2杯開水、煮開,放入芋頭和紅豆,用小火煮40分鐘。

  5、加入西米。

  6、加入冰糖。

  7、用太白粉水勾芡即可。

  紅豆的禁忌

  1、紅豆不能和羊肝一起吃,因為會引起中毒。紅豆也不可以和羊肚一起吃,也會引起中毒,可以用雞屎白治療。

  2、紅豆不可以和鹽一起吃。因為會降低藥性。

  3、紅豆不能和羊肚一起同吃,因為會導致水腫、腹痛、腹瀉。

  4、紅豆不可以和冬瓜一起同吃,因為會導致身體脱水。

  結語:上文已經為大家介紹了紅豆的功效,我們現在對紅豆應該有了一些瞭解,喜歡吃紅豆的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,可以説是很有營養的食物。