甘油三酯是我們血液中必須有的一種脂質，但它過量的時候就會危害血管的健康。體檢的時候請一定要注意甘油三酯這個指標，當它大於1.7mmol/L這個數值的時候，甘油三酯已經偏高，血液開始粘稠，各種心血管疾病開始找上你了。我們都知道高血脂跟飲食有着密切的聯繫，因此，降甘油三酯也可以通過飲食入手，通過吃一些藥食同源性食材，調節甘油三酯，促進排泄，降低血脂。
1.決明子茶
現代醫學認為，決明子中的植物固醇及蒽醌類物質，可降血脂、甘油三酯及膽固醇，從而抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成。用決明子泡茶是，必須幹炒過，去除寒性，常喝就能有效降低血脂。
桑葉中的桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等物質，可擴張血管、增強血管活性、改善心肌循環、促進血液流動，對降低血清脂肪、降三高、抑制動脈粥樣硬化非常有效。
鉀可以擴張血管、促進鈉鹽排泄並能抑制心肌興奮性，可以降血壓、預防心律失常，維持良好的血管環境，減少甘油三酯等脂質在血管壁上的沉積，進而可以起到預防動脈粥樣硬化及心腦血管病的作用。多吃蘑菇能有效補充鉀元素。
平時大家吃葡萄可能喜歡把皮剝掉，但血脂高的人卻適合帶皮吃。因為葡萄皮富含自黎蘆醇，能夠有效的降低體內甘油三酯、膽固醇等水平，阻礙血小板聚集，起到降血脂作用。
綠豆可以降低血脂、保護心臟、防治冠心病。綠豆粉做成的食品，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。
大豆含有一種物質能夠降低血脂，還可以預防動脈硬化，這種物質叫皂苷，所以多吃大豆或者大豆製作成的食品都能降血脂。一般來説，血脂高的人膽固醇也比較高，大豆內含有的另外一種物質，叫豆固醇，是植物固醇，它能抑制人體吸收膽固醇，因此，能起到降低膽固醇的作用。
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